Микровълновата фурна е удобна, защото може да готви, претопля и размразява различни ястия много бързо. Тази техника обаче се нуждае от внимателна поддръжка. Собствениците на устройството трябва да обърнат специално внимание на избора на подходящи съдове за готвене. Мога ли да поставям железни съдове или съдове във фолио в микровълновата? Този проблем изисква подробно проучване.
Метал и микровълнова печка
Строго е забранено поставянето на железни съдове в микровълновата печка. Отразителните свойства на металната повърхност блокират преминаването на микровълните през стените на контейнера, което е причина за електрическия разряд. Ако ударът е твърде силен, механизмът на пещта ще стане неизползваем. В най-тежките случаи може дори да възникне експлозия, тъй като вграденият магнетрон няма да се справи с натоварването.
Когато разбират дали е възможно да се поставят железни съдове в микровълновата печка, собствениците на печката трябва да имат предвид, че не могат да се използват не само чинии и купи. Също така е необходимо да се следитака че метални лъжици, вилици, ножове да не влизат вътре.
На въпроса: "Мога ли да сложа железни съдове в микровълновата?" отговорът е недвусмислен: „Не“. Дори чинии и чаши със златни или сребърни джанти водят до искри. Разряд с такава величина не може да повреди самата фурна, но ще остави грозни тъмни петна по плочите.
Съдия за микровълнова печка и фолио
Забранено е поставянето на храна, увита във фолио: това също води до подобен резултат. Собствениците на микровълнови печки трябва да бъдат особено внимателни и внимателни при нагряване на полуготови продукти, като например замразена пица: такава храна често се опакова в алуминиево фолио. Отстранете опаковката, преди да запечете лакомството в микровълнова.
В някои случаи е необходимо фолио за готвене, за да се предотврати изгарянето на отделни части. За такива рецепти има специално фолио, предназначено за микровълнова фурна. Такава опаковка е топлоустойчива, съставът й се различава от обикновения алуминий, следователно е способен да предава микровълни. Често в такова фолио има перфорация.
Не се препоръчва използването на обикновено хранително алуминиево фолио вместо специално. В допълнение към искри има и друга опасност: алуминият няма достатъчна устойчивост на топлина, следователно под въздействието на вълни опаковката взаимодейства с храната. Съдържанието на метал в храната води до заболявания на черния дроб, бъбреците, нервната система. Ако не е налично специално фолио, можете да използвате пергаментова хартия или ръкав за печене.
Възможно ли е да се включи празна микровълнова?
Започването на нагряване в празна фурна също категорично не се препоръчва. В този случай микровълните се насочват директно към магнетрона, което води до разпадане на детайла. Освен това вълните се отразяват от вътрешните повърхности и излизат през стъклената врата на фурната. Не е безопасно за хора, които са наблизо.
Правилни съдове за микровълнова печка
Как да изберем чинии за микровълновата печка и да не сбъркаме? Всички съдове, изработени от топлоустойчиво стъкло и топлоустойчива пластмаса, са подходящи за микровълнова фурна. Обикновените керамични чаши и чинии също могат да се използват за загряване на храна, но готвенето в тях все още не се препоръчва: стените могат да се спукат от прекомерно нагряване и фрагменти ще паднат в храната. За удобство на потребителите има специални форми за еднократна употреба, изработени от плътна пресована хартия. Пластмасовите контейнери, използвани за съхранение на храна, обикновено са етикетирани, за да укажат дали контейнерът може да се нагрява във фурната.
Ястията, използвани във фурната, трябва да са чисти, без мазни пръски или сажди. При нагряване мръсотията може да пуши, което със сигурност ще развали качеството на храната. Също така трябва внимателно да следите чистотата на вътрешните стени на микровълновата печка, за да увеличите максимално периода на нейната работа. Редовно отстранявайте плаката от вътрешните стени, след като изключите устройството от захранването. За да смекчите най-упоритите замърсявания, изсипете вода в голям съд, добавете 20 грама сода за хляб и 20 мл трапезен оцет. Поставете течността в микровълновата и варете 3-5 минути. След това можете да продължите директно към почистването.
Сега знаете дали можете да поставите железни съдове в микровълновата. Отхвърляйки метала в полза на керамика, порцелан и пластмаса, вие ще удължите живота на вашата микровълнова фурна.
