Празът е универсален продукт. Поради способността си да се адаптира бързо към различни климатични условия, той е широко разпространен в целия свят. Консумира се прясна, използва се в готвене, пържена, варена, задушена, сушена, маринована и това само я прави по-вкусна. Празът се използва като отделен продукт, като подправка и като добавка при прибиране на зеленчуци за зимата. В тази статия ще научите, че засаждането на праз на сайта не е толкова трудно, колкото може да изглежда на пръв поглед. Малко грижи за него и през есента ще имате склад от витамини на масата си.
Биологични характеристики
Помислете за праза, общите характеристики на сорта са представени по-долу. Това е двугодишно растение, което не образува познати ни луковици. През първата година празът развива фалшиво стъбло. Има цилиндрична форма и широки листа, които се ветрят около стъблото. Най-продуктивната част на растението ефалшивото стебло, споменато по-горе. Дебелината му може да надвишава 7 см, а височината на лъка достига 30 см.
През втората година растението развива победоносна издънка, в края на която се образува сферично съцветие. От него в края на вегетационния период можете да събирате семена, благодарение на които празът се засажда за разсад.
Необходимо е да се спазва строг температурен режим от 2°C, при такива условия семената ще покълнат и празът ще поникне. Отглеждането на разсад е труден процес. Младите издънки не понасят замръзване, но когато растението се вкорени, малките слани вече не са опасни за него.
Има два начина за отглеждане на праз: засаждане на разсад или директно засяване в почвата. По-долу ще ви разкажем повече за двата метода.
Най-доброто място за засаждане на разсад от лук
За да може празът да даде обилна реколта, той трябва да се отглежда в разсад на добре обработени плодородни почви. Леко кисела и неутрална почва е отлична за този вид растение. Празът много обича влагата, така че може да се отглежда на влажни глинести почви. В тежки глинести почви растението се развива слабо и понякога умира. Като тор се използват урея, компост, суперфосфат или калиева сол.
Праз. Отглеждане на разсад от семена
За да покълнете бързо семената и да получите силен разсад, трябва да прибягвате до следната процедура. Необходимо е да поставите семената в гореща вода за 20 минути, след това в студена. След процедурата за втвърдяване и за ускоряванеЗа покълване семената се накисват за три дни в топла вода. След като семната се излюпят, те се изсушават върху марля, а след това празът се засажда за разсад.
Засяване на семена
За да отгледате здрав праз, процедурата трябва да се извърши в определено време. За да направите това, градинарят ще се нуждае от кутии за отглеждане на разсад, които трябва да се поберат на прозореца. Февруари е най-доброто време да бъдете плодородни при отглеждането на праз от семена. Грижата за растението през този период изисква минимални усилия. Навременното поливане и редовното пръскане ще свършат работа. Ако планирате да отглеждате разсад в оранжерия, сеитбата се извършва в средата на април. И вече в края на този месец - семената могат да бъдат засадени в лехите. Не забравяйте да ги покриете с фолио.
Кутията са пълни с подготвена почва, но не до самия връх. След това семената се засаждат в ред с интервал от около 5 см. Дълбочината на такъв жлеб е не повече от 15 мм. След като кутиите се покриват с фолио и се поставят на топло и сухо място. Вътре в получената оранжерия температурата на въздуха трябва да бъде около 25 ° C. Когато се появят първите издънки, премахваме филма и поддържаме температурния режим през цялата седмица - през нощта 12 ° C, а през деня - 17 ° C. След една седмица на излагане през деня наблюдаваме 20 ° C, а през нощта - 14 ° C. И така през целия етап на отглеждане на разсад.
Грижа за разсад
След появата на първите кълнове от семената започва внимателна грижа за разсада, от която ще зависикраен резултат.
Празът е култивирано растение, което много обича водата. Следователно почвата винаги трябва да е леко влажна. Не поливайте прекомерно, в противен случай корените могат да изгният. Уверете се, че почвата не изсъхва, но и не я овлажнявайте.
Поливането се извършва с топла вода с малко налягане. Цялата процедура се прави внимателно, за да не се повредят дръжките на кълновете. Ако искате да получите здрава и богата реколта, не е нужно да се ограничавате само до поливане. В този случай храненето играе важна роля. Изпълнява се веднъж или два пъти.
За да стане по-мощна кореновата система и дебело стъблото, листата се подрязват. След тази процедура дължината на листата не трябва да надвишава 10 см.
Засаждането на разсад от праз се извършва след втвърдяване на растението. В рамките на шест седмици се изнася на улицата и поливането постепенно се намалява. И след това разсадът се засажда в открита земя.
Правилно засаждане на разсад от праз
Когато разсадът е по-силен, е време да ги засадите в открита земя. Най-често тази процедура се извършва в края на април или началото на май. Сайтът трябва да бъде подготвен предварително. Разсадът се засажда на редове в предварително подготвени канали. Дълбочината на засаждане е малко по-голяма от тази в кутиите. Корените и листата на лука се подрязват малко.
Редовете се правят на разстояние 50 см един от друг, а разсадът от лук се засажда на разстояние 10 см. Това гарантира добър растеж на растението и го прави по-удобнопроцедура за натрупване.
Отглеждане на праз
Засаждането на праз за разсад е само началото. Най-трудната част е грижата за зряло растение. Основата на успешното отглеждане на лук се състои от два фактора: грижа и подхранване. За младо растение е много важно навременното разрохкване на почвата и плевене. Поливането и подхранването на праза се извършва при необходимост. Най-често тези процедури се извършват през вегетационния период. За праза птичият тор е отличен тор, разрежда се с вода в съотношение 1:20.
След като младото растение се вкорени добре, върху леглото се изсипва плодородна почва. След няколко месеца се извършва първото оцветяване, след което, ако е необходимо, процедурата се повтаря до прибиране на реколтата. Много е добре едно растение да добави дървесна пепел към почвата преди захлаждане. Празът не понася плевели около себе си, така че се нуждае от редовно плевене.
За защита на реколтата
Като всяко растение, празът е податлив на нападения от вредители и различни болести. Но основното му предимство остава, че в сравнение с лука, той все още е по-устойчив и не е толкова често атакуван от вредители или някаква болест. Като се придържате към горните препоръки (правилно засаждане на праз за разсад и спазване на селскостопанските техники на отглеждане), както и като отделяте дължимото внимание на растението, не е толкова трудно да го отглеждате здраво.
Въпреки това, има насекоми, които са опасни за тази култура. Например, лучена муха. Въпреки името си,Този вредител уврежда много растения. Но все пак има растение, което това насекомо не понася - моркови. Ако засадите тези две култури една до друга, проблемът с луковата муха ще бъде решен. Друг вредител е тютюневият трипс. За борба с него се използват специални химикали. Но природата успя да се погрижи и да създаде естествен враг на тютюневите трипси - хищна акара.
Една от най-известните болести по праза е брашнестата мана. За да се отървете от него, използвайте ефективно средство, наречено Бордоска течност. И ако по издънките и листата се появи бяло гниене, е време да използвате варовита почва.
Жънем реколтата и я съхраняваме правилно
В зависимост от сорта лук, прибирането на реколтата започва с настъпването на първата слана, когато на растението вече са се образували 3-4 истински листа. Растението внимателно се изкопава и изважда от земята, като държи издънките. Корените се отстраняват с резитба, оставяйки не повече от 2 см от основния лоб, а листата се изрязват на 2/3 от дължината. Празът има отлични свойства за дългосрочно съхранение. В същото време съдържанието на витамин С в стъблото не намалява. Може да се съхранява в мазето през цялата зима, за това е достатъчно да се поддържа 80% влажност при температура 1-3 ° C и да се изкопаят стъблата в изправено положение в леко влажен пясък. Ако пясъкът е прекомерно влажен, въздушният режим ще бъде нарушен, което означава, че растението може да започне да гние.
Освен това празът може да се съхранява по нетрадиционен начин. Той е замразен, осолен,мариновани, сушени и др. Сушеният лук е чудесна добавка към други подправки. Можете също така да опаковате лука в торбички по 5-7 и да съхранявате в хладилник за около 5 месеца.
Полезни свойства на праз
Празът съдържа много витамини, както и много протеини. Високо съдържание на аскорбинова киселина, калий, каротин и др. ви позволява да използвате този продукт за подобряване на метаболизма, повишаване на апетита, повишаване на имунитета и лечение на цял списък от заболявания. Например при лечение на ревматизъм, камъни в бъбреците, затлъстяване, солни отлагания, подагра, атеросклероза.
Празът съдържа много полезни вещества. Отглеждането, грижата, засаждането на прозорците и покълването на семена си заслужават усилията.
Обобщавайки, можем да кажем, че празът заслужава да бъде във вашата градина поне веднъж.
