Преди няколко века тази култура вече беше много разпространена в южните и западните посоки на търговските пътища. В бъдеще прасковите достигат до Средиземно море, но най-вече се отглеждат в древна Персия. Римляните също изучават различни видове праскови с описание на основните характеристики. Първоначално нарекли тази култура "прасковени ябълки" заради очевидното сходство на двата плода. Малко по-късно прасковата прекоси океана и се появи в САЩ. Тук на този плод все още се обръща повишено внимание и от него се приготвят разнообразни десерти.
Както знаете, много видове праскови се срещат днес в Украйна, докато те растат в цялата страна до Карпатите, където започват да се култивират в промишлен мащаб. Има и огромен брой любителски ферми, където тези плодове се отглеждат успешно от много години.
Мнозина вярват, че тази култура практически няма разновидности. Ако погледнете снимката на праскови, чиито видове всъщност са много, неволно ви се прииска да ядете тези сладки и сочни плодове, изглеждат толкова апетитни.
Характеристиките и видовете праскови ще бъдат обсъдени в тази статия. Помислете за най-популярните от тях.
Кадифено
Плодовете от този сорт узряват доста бързо, първата реколта се събира през втората половина на юли. По правило "кадифената" праскова се отглежда в териториите от южната част на Украйна до Крим.
Един плод тежи около 135 гр. В същото време прасковите се отличават с кръгла форма и характерен ярко жълт цвят на кожата.
Костилката на плода е доста малка и трудно се отделя от останалата пулпа.
Gartvis
Този вид праскова се характеризира с по-едри кръгли плодове, чието тегло може да достигне до 170 гр. Плодовете са леко кадифени на допир. Този сорт се отличава със сочност и богат вкус. Средно големи костилки се отделят от сладкия пулп малко по-лесно, но рядко излизат напълно чисти.
Прасковените дървета от този сорт имат добър добив.
Начало
Този вид праскова се характеризира с мразоустойчивост, висок добив и десертни качества на плода. В същото време дърветата са силно устойчиви на брашнеста мана.
Също така, този сорт може да се класифицира като ранозряващ. Плодовете с тегло до 140 g растат до края на юли. Прасковите са боядисани в жълто с подчертан тъмночервен руж, който може да покрие половината от цялата повърхност. Кожата на плода е леко пухкава, а плътта е доста гъста. Според дегустационните оценки този сорт получи 4,8 точки. Костилката на праскова се отделя добре от пулпата. По правило този сорт се отглежда в степната зона на Украйна.
Stavropol pink
Този вид праскова има средно ниворазмер, с тегло до 140 г. Кожата им е доста светла, а ружът се отличава с нежен розов оттенък. Плодовете са леко кадифени на допир. Месото на тези праскови е доста сочно. Въпреки това има малко кисел вкус.
Този вид праскова започва да дава плодове доста бързо. В същото време всяка година растението носи все повече и повече реколти.
Juicy
Описвайки различни видове праскови, определено трябва да включите този сорт в списъка. Има доста бързо узряване. В същото време дърветата понасят добре замръзване. Вкусът на тези праскови не е най-добрият, но това се компенсира от размера на плода. Едно парче може да тежи около 200 g.
Цветът на кожата на прасковите е зеленикаво-кремав, а ружът е леко размит на повърхността. Реколтата узрява до края на юли - началото на август.
съветски
Ако разгледаме този вид праскова, тогава името й не отговаря съвсем на териториите, в които се отглежда културата. Всъщност този сорт расте в Одеса и Кримския регион. Културата се отличава с доста големи плодове с овална притъпена форма. Ако изберете сянка сред видовете цвят на праскова, то тук той е смесен, състои се от два нюанса: кожата е жълта с подчертан руж от едната страна.
Месото на тази праскова е необичайно сочно и сладко. Костилката се отделя много лесно от пулпата. Подобно на много други, тази праскова е много ароматна. Според многобройни отзиви този сорт е доста популярен сред градинарите, тъй като има доста висок добив.
Златен юбилей
ЗаТози сорт се характеризира с доста големи плодове, чието тегло може да достигне 160 г. Формата на прасковата е интересна: тя е овална и леко притисната отстрани. Кожата е златисто жълта с аленочервен руж. Този сорт праскови има доста гъста пулпа и много деликатен вкус.
Размерът на костта е малко по-голям от средния. Дърветата от този сорт се характеризират с добра устойчивост на замръзване и болести.
Ранен Киев
Този сорт най-често се среща в Днепропетровск, Одеса и други южни райони на Украйна. Тези култури много често се отглеждат на територията на Казахстан.
Този сорт е хибрид. Дърветата са непретенциозни, така че бързо започват да дават плодове. Средното тегло на прасковите е 100 г. Формата им е кръгла, удължена, а цветът на кожата е светложълт. Месото на този сорт е със зеленикаво-бял оттенък, като същевременно е много сочно, с мек деликатен вкус.
Кремъл
Този вид праскова (снимката по-долу) може да е подобен на други. Но всъщност всички те могат да се различават по вкуса, размера на костите, качеството на пулпата, времето на зреене и други характеристики.
Този сорт узрява доста късно, не по-рано от средата на август. Най-често прасковените дървета растат в районите на Одеса, Крим и Закарпатието. Основната отличителна черта на този сорт са доста големи плодове, чието тегло може да достигне 200 грама. Кожата им е жълтеникаво-оранжева,а ружът е бордо. Въпреки това, той може да покрие по-голямата част от повърхността или да я докосне леко от едната страна.
Мнозина отбелязват хармоничния вкус на плода. Камъкът се отделя от пулпата много бързо и без много усилия.
В същото време растенията се вкореняват добре и понасят доста тежки студове.
Турист
Продължавайки да разглеждаме видовете и сортовете праскови, си струва да обърнем внимание на този представител на културата. Дърветата от този сорт растат в районите на Херсон и Крим. Основната отличителна характеристика на сорта е големината на плода, чието тегло може да достигне до 200 г. Формата на прасковите е кръгла. Кората на плода е зеленикаво-кремава на цвят. Ружът е замъглен и покрива до 50% от площта.
Плодовата каша от този сорт има зеленикаво-бял оттенък. В същото време е доста сочен и сладък. Такива праскови имат много приятен, изразен аромат. От едно дърво на сезон се берат до 40 кг плодове. Този сорт понася добре минусови температури.
Как да изберем праскови
Сладките плодове се продават от края на пролетта (в зависимост от сорта) до края на ноември. Ето защо, когато видите праскови по рафтовете на магазините през май, не бива да се съмнявате в тяхната зрялост. Също така си струва да се вземат предвид характеристиките на узряването на определен сорт и района, в който са отглеждани плодовете. Ако прасковите са произведени в Русия, тогава те не могат да достигнат зрялост до края на лятото. В Украйна реколтата се получава много по-рано.
Когато избирате сочни плодове, трябва внимателно да разгледате външния им вид. Прасковата не трябвабъде твърде мек. Това ще покаже, че плодът вече е презрял. Също така си струва да стоите настрана от счупени плодове с повредени кожи. Някои нискокачествени или болни плодове могат да бъдат разграничени по неприятно бяло покритие.
Ако прасковите не са узрели и са откъснати, се препоръчва да ги съхранявате на стайна температура за няколко дни. Най-добре е да ги поставите в кафява хартиена торба.
Зрелите праскови трябва незабавно да се охладят. Преди ядене, за да не загубят невероятния си вкус, преди употреба се препоръчва да ги извадите от хладилника и да ги затоплите малко на стайна температура.
В магазините можете да закупите и различни видове прасковено масло, захаросани плодове, сушени плодове и заготовки за приготвяне на компот. За домашно приготвени продукти се препоръчва замразяване на плодове, тогава те ще запазят всичките си полезни свойства.
Характеристики на отглеждането
За праскови си струва да подготвите песъчлива или глинеста почва. Ако в крайградски район преобладава глина, тогава сочните плодове ще бъдат много трудни за отглеждане. Също така е важно да се изясни нивото на подземните води. Ако са разположени много високо, тогава земята ще бъде много влажна и студена, особено през зимния сезон. Такива условия се считат за изключително неподходящи за отглеждане на тези плодове.
Ако говорим за процедурата за размножаване, като правило за това се използват семена от праскова. Някои отглеждат тази култура чрез присаждане. Ако използвате самите плодове, тогава резултатътняма да е най-доброто.
Прасковите най-често се присаждат върху черешови сливи. В този случай културата ще може да расте дори на много глинеста почва. Ако мястото е доминирано от суха или чакълест пръст, тогава се препоръчва да засадите праскови върху бадеми. Тази култура може да се отглежда без проблеми в сухите райони. За да направите това, достатъчно е да засадите праскова върху кайсия.
Ако говорим за грижа за прасковено дърво, тогава е достатъчно да се извършат стандартни агротехнически мерки. Например, трябва периодично да плевате кръгове около багажника. Трябва да поливате дърветата малко по-малко, ако лятото се оказа много дъждовно. В условия на суша е необходимо да се „поли” културата. Също така е необходимо периодично да разхлабвате земята.
В допълнение, опитни градинари съветват своевременно образуване на корони на дървета, които трябва да бъдат един вид купа. Това се прави така, че повечето от клоновете на културата да получават максимално количество дневна светлина.
Полезни свойства на прасковите
Тези невероятни плодове имат огромен брой ползи. Прасковите са много полезни, тъй като съдържат около 15% естествена захар. В допълнение, те съдържат разнообразие от органични киселини, минерални компоненти, каротин, етерични масла и витамини.
Прасковите се препоръчват както за възрастни хора, така и за деца. Освен това този плод често се използва като десерт в голямо разнообразие от диети.
Наред с други неща, прасковите се използват в народната културалекарство. Например, те се използват за лечение на заболявания като анемия или хиповитаминоза. В допълнение, този плод е полезен за тези, които току-що са претърпели операция. Прасковите подобряват апетита и нормализират храносмилателната система.
Ароматните и сочни плодове са отличен диуретик и слабително. Те помагат за подобряване на здравето на черния дроб и жлъчния мехур. Пулпът на този плод съдържа калий, който е особено показан за тези, които страдат от заболявания на сърдечно-съдовата система.
Прасковата съдържа органични съставки, които нормализират функционирането на стомашно-чревния тракт в случаи на ниска киселинност.
Плодовете се използват и в козметологията. Маслото от праскова е част от много продукти за грижа, има регенериращ ефект, има положителен ефект върху състоянието на кожата, косата, ноктите. Това е истински плодов балсам за здраве и красота.
Разгледахме най-популярните от многото видове праскови, чиито имена се чуват от много градинари. Съветваме ви да опитате и да ги оцените. Описанието на сортовете и видовете праскови ще ви помогне да направите правилния избор.
