Целината не се появи вчера. Още египтяните приготвяли от него лечебни препарати и козметични маски, които били предназначени да запазят красотата. В Индия и Тибет, в Китай навсякъде целината играеше голяма роля. И тук имаме тази култура едва сега набира популярност. И тогава не всеки обича целината заради суровия й вкус. Но напразно, защото може да се каже много за ползите от това растение.
Общо описание
Отглеждането на целина в централна Русия и още повече в Сибир не е лесна задача. Това е доста капризен гост във вашата градина. Но резултатът изгражда изразходваните усилия. Целина ще храни и лекува. Ето защо, ако имате личен парцел, не забравяйте да изберете градинско легло за него.
- Отглеждането на целина с дръжки е много популярно. Вари се и се задушава, маринова се и се посолява. Фибрите му се усвояват бавно, коетонасърчава дългосрочната ситост.
- Изглежда, че днес има толкова много лекарства, които можете да правите без тази подправка. Но отглеждането на целина във вашата градина може да ви позволи да използвате по-малко или изобщо да не използвате лекарства. Растението има антисептично, ранозаздравяващо и слабително, както и диуретично действие. Той е идеален източник на витамини и минерални соли.
Като цяло, ако не харесвате това растение, тогава е време да промените отношението си към него. Отглеждането на целина във вашата лятна вила ще спести много от витаминни комплекси, тъй като е чудесна алтернатива.
Дръжка и корен
Има две основни форми на растението. Единият образува сочни и месести стъбла, а вторият - кореноплодни. Ще говорим за технологията на отглеждане на всеки от тях. Много градинари засаждат и двете в градината, тъй като и двете имат своите предимства.
Отглеждането на целина започва със засаждане на разсад. Топлолюбивото растение не понася добре замръзване, така че се препоръчва да се засяват растения в сандъчета през пролетта и след това да се трансплантират в земята. Така няма да губите време и определено ще получите реколта.
Време
Това е "твърд" зеленчук с капризни семена. Те поникват дълго време, растат бавно, а някои изобщо ще откажат да напуснат земята. Ето защо, ако изчакате стабилна топлина и ги засеете в открита земя, рискувате да останете изобщо без реколта. Тъй като е желателно да отглеждате целина до средата на лятото, тогава започнете да засаждатетрябва да го поставите в контейнери през февруари или да изчакате до март.
Практиката показва невероятното свойство на семената. Покълването им се подобрява с времето. Ето защо, ако сте успели да намерите пакет от три- или четиригодишни семена в магазина, можете да очаквате дружелюбни и силни разсад.
Изберете почвата
За разсад трябва да подготвите кутии с лека, питателна смес. За да направите това, смесете градинска почва и хумус в различни части, както и пясък. Субстратът трябва да бъде леко навлажнен и покрит с плътен слой сняг отгоре. Семената покълват най-добре, когато са потопени в сняг. Постепенно, заедно с стопената вода, те навлизат в почвата и покълват. Връщайки се към това кога да сеем целина за разсад, можем да кажем, че преди края на зимата. Разбира се, всеки регион е различен, но трябва да се съсредоточите върху втората половина на февруари.
Дълбочината на вграждане не е от голямо значение, така че е по-добре да вземете контейнери не дълбоки, а широки. Ще отнеме много време да се изчакат първите издънки. Ако не сте обработили семето, тогава чакането може да се отложи с три седмици. Ето защо, опитни градинари препоръчват предварително да ги накиснете в разтвор за стимулиране. Тази култура е много взискателна към съдържанието на хранителни вещества. Затова най-добре е да закупите плодородна почва в магазина.
Първи изстрели
Ако никога не сте отглеждали този зеленчук, може да останете неприятно изненадани. Слабите, тънки кълнове изобщо не изглеждат убедителни. Ето защо, преди да засадите, трябва да научите как да отглеждате целина. Сега разсадът се нуждае от специални грижи. Поливат се отпръскане и се опитайте да не преовлажнявате почвата, за да не ги унищожите.
До появата на първите истински листа трябва да спазвате оранжерийния режим на отглеждане. Тоест, не забравяйте да затворите площадките с филм или стъкло през нощта и да отворите през деня. Трябва да се грижите за разсада според стандартната схема, тоест да поддържате правилната температура и условия за поливане и редовно да проветрявате. Разсадът расте бавно, но най-често това е единственият проблем, пред който е изправен градинарят.
Отглеждайте силни разсад
През първата седмица има опасност разсадът да се опъне. За да се предотврати това, се препоръчва да се организира осветление с фитолампи. Освен това се препоръчва понижаване на температурата. За да направите това, можете да извадите кутия с разсад в коридора или да я поставите на балкона. Всеки ден земята трябва да се навлажнява с бутилка със спрей.
Веднага щом растенията се издигнат над земята, трябва да отворите напълно кутията. Правете изтъняване редовно. По този начин гарантирате, че силните разсади имат по-голям шанс да се превърнат в пълноценни растения.
Избиране
Разсадът целина на дръжки се нуждае от третиране след появата на първите пълни листа. Най-добре е да изберете чаши с прибиращо се дъно, за да не повредите кореновата система при пресаждане в земята. Когато берете целина, трябва да прищипнете основния корен на няколко сантиметра. След това се прехвърля в отделна чаша. Това може да бъде специален, торфен или предварително използван буркан с кисело мляко или заквасена сметана. Необходимозадълбочете растението до първите листа.
Засаждане в градината
Прехвърлянето на целина в открита земя се извършва само в края на май или началото на юни. По-точно може да се каже въз основа на анализа на климатичните особености на региона. По това време кълновете вече ще станат по-силни. Засаждането на целина на дръжките трябва да се извършва по схемата 2525 см. За да не се покрият лехите с кора, се препоръчва използването на мулч. За това се използват дървени стърготини и слама. За по-слаби кълнове можете да изградите капак под формата на пластмасови чаши без дъно.
Засяване директно в земята
Непосредствено след засаждането целината трябва да се подхранва с течен тор. Днес има сортове, които могат да се засяват директно в земята. Това са скорозрелите Golden Pen и Юта. Този метод има своите плюсове и минуси. От една страна, по-малко работа за градинаря. От друга страна ще е необходимо допълнително изтъняване на разсада. Семената са много малки, дори с лента няма да можете да ги разпределите равномерно по редовете. Но вашата цел е да получите буйни храсти, което означава, че те трябва да имат място да растат.
Подготовката на почвата за засаждане се извършва по стандартна технология. Необходимо е да се изкопае земята през есента и да се премахнат всички плевели. След това извършете подходящото торене на почвата. Хумусът е страхотен, но не пресен оборски тор. Въвеждането му ще доведе до развитие на петна по растенията, с които е много трудно да се справим. С настъпването на топлите дни се препоръчва да се подхранва земята с фосфор и калий.
Оптималнокиселинността е 7 ph. Ако е необходимо, трябва да се добави вар или доломит, за да се нормализират тези показатели. Леглата са леко уплътнени и подравнени. Необходимо е да се осигури добър дренаж за леглата, за които са оборудвани специални канали за отстраняване на влагата.
Отглеждане на целина с дръжки
Въз основа на климатичните условия на региона можете да решите кога да сеете целина за разсад. Но днес ще вземем средна дата. Тоест през февруари трябва да засеете семената, а през май да ги прехвърлите на земята. Отглеждането на растения от разсад изобщо не е трудно. Напускането се свежда до следните правила:
- Необходимо е да се извършва редовно поливане, но в същото време се фокусира върху метеорологичните условия и състоянието на почвата. Поливането на целината е много важно, поддържайте почвата постоянно влажна, но не оставяйте водата да престои.
- Растението се нуждае от органичен тор на всеки 10 дни.
- Хиллинг. Прилага се за всички разновидности, с изключение на тези, които могат да се избелват сами. Те трябва да се разпръскват на интервали от 1 път на 3 седмици.
Характеристики и трудности
Целината на пръчиците е капризна култура, така че градинарят трябва да бъде подготвен за определени трудности. Най-често основният проблем е изчисляването на необходимото количество влага. Ако има малко поливане, тогава средната част на дръжката става негодна за консумация. В същото време не може да се определи външно, растението изглежда здраво.
Акозасадете слаб разсад или вече израснал, тогава можете да постигнете образуването на дръжки. Това също ще направи растенията негодни за храна.
Ако гнилостните бактерии проникнат вътре в ствола, това може да причини патологични процеси в сърцевината.
Ако поливането е недостатъчно, това може да повлияе на развитието на дръжките. При такива условия те се спукат.
За отглеждане на кореноплодни култури
Коренът от целина се счита за по-малко причудлив. Най-често се отглежда от разсад. В средата на май можете да засадите растения в открита земя. И дори в този случай трябва да следвате прогнозата за времето и да покриете леглата в случай на замръзване. При хипотермия растението изхвърля дръжка, сега кореновата култура вече няма да се образува. Получавате парче пискюли, които дори няма да са полезни за направата на букет.
Ако все още има опасност от замръзване, но решите да засадите коренова целина, препоръчително е да построите малка оранжерия директно над леглото. Има причини да побързаме. Факт е, че късното засаждане на целина се отразява неблагоприятно върху растежа и развитието на тази култура.
Някои тънкости
Показателите за добив директно зависят от това колко висококачествени грижи са били предоставени. Коренът от целина не трябва да се потапя дълбоко в земята. Точката на растеж винаги е над повърхността. Това ще ви позволи да получите качествена реколта.
Необходимо е да се засади кореноплодна култура по такъв начин, че разстоянието между растенията да е най-малко 30 cm. Сега трябва редовно да поливате растенията и да премахвате плевелите. Уверете се, че сочните зеленчуци не са атакувани от вредители. Особено обичам нейните охлюви. При първата поява на повредени листа е необходимо да се започне борба с коремоноги, докато те унищожат засаждането. Тъмните петна и изсъхналите листа могат да показват вирусни или бактериални заболявания.
Тайните на страхотната реколта
За разлика от дръжката, кореновата целина може да се съхранява перфектно през цялата зима. Ето защо е по-добре да го отглеждате повече и да го поставите в мазето, в кутия с пясък. Има доста прости правила, които ще ви позволят да получите страхотни резултати:
- Не се препоръчва да режете листата. Това ще отслаби храстите и те няма да могат да образуват корени.
- Охлаждащите растения в този случай само ще навредят. Тази процедура провокира освобождаването на страничните корени.
- Веднага след като започне активният растеж на корена, е необходимо да се изгребе почвата от върха на кореновата култура. Издънките отстрани се изрязват с нож за същата цел.
- Почвата трябва да се поддържа постоянно влажна. Това е ключов момент, който ще ви позволи да получите отлична реколта. В този случай е важно градината да не се наводнява. Поливането трябва да се поддържа до прибиране на плодовете. Това ще ви позволи да отглеждате ароматна и вкусна целина. Поливането се извършва изключително под корена.
Оплождане
Храненето на целина трябва да се извършва според нуждите. За разлика от растението с дръжки, в този случай не бива да се увличате по тази процедура. За уголемяванепродуктивност, се препоръчва да се хранят растенията с билкова инфузия и лопен. Ако се появят признаци на отслабване на културата, трябва да се добавят монофосфат и азотсъдържащи вещества. Голям брой от тях води до появата на краста и други заболявания. Веднага щом листата започне да изсъхва, можете да берете реколтата.
Вместо заключение
Целината е един от най-здравословните зеленчуци, които можете да имате на трапезата си през цялата година. През лятото това могат да бъдат сочни дръжки, а през зимата - кореноплодни. Могат да се добавят към супи и салати. Диетолозите подчертават, че редовната консумация на целина позволява не само да се запълни дефицитът на хранителни вещества в организма, но и да се отслабне. Това става възможно благодарение на съдържанието на голямо количество фибри в него, което се усвоява дълго време и дава усещане за ситост.
