Лукът е здравословен, вкусен и търсен зеленчук, поразителен с разнообразие от сортове: ранен и късен, сладък и пикантен, червен и бял, съхраняващ и високодобивен. Дори и най-малкият домакински парцел не може без него. За да получите отлична реколта от тази култура, първо трябва да изберете сорт с правилните качества: вкус, зрялост, стабилност, добив и срок на годност с минимални загуби.
Разнообразие от разновидности
В зависимост от региона и условията на отглеждане, сортовете лук условно се разделят на две групи:
- За северните региони. Такива сортове се отличават с подчертан пикантен вкус и отлично съхраняемост.
- За южните региони. Такъв лук не е твърде остър, но не се съхранява дълго. Най-често това са сортове салати.
Белият лук също е широко разпространен. Различава се от обичайнотопо-сладък и деликатен вкус. Това е дресинг за салата. Недостатъкът му е кратък срок на годност и ниска устойчивост на болести и вредители.
В зависимост от периода на зреене се разграничават сортовете:
- Рано. Вегетационен период до 100 дни.
- Средни сортове лук (100-120 дни).
- По-късно. Узрява за повече от 120 дни.
Размерът на крушките е:
- малък - до 50 g;
- средно - 50-100g;
- голям - 100 g или повече.
Ранноузрели сортове
Почти всички ранни сортове лук са пикантни. Те имат добро съхраняемост, дълъг срок на годност и се отличават с голямо количество етерични масла и захар. Техният недостатък е ниската производителност. Почти всички ранни сортове лук са подходящи за отглеждане във всеки регион. Но на юг те могат да бъдат засадени като едногодишна култура чрез засяване на семена за разсад и да получите богата реколта през същата година. Помислете за най-добрите ранни сортове лук, описание, рецензии.
Героична сила
Ранен сорт с невероятни големи плодове. луковиците са красиви, заоблени, едномерни. Теглото на 1 луковица може да достигне 500 г. Този сорт лук е неизискващ към почвата, но се нуждае от органична горна превръзка. Поради сладкия, мек вкус се отглежда предимно за салати. Можете да отглеждате, като сеете семена, като получавате добра реколта този сезон.
Този сорт лук получи най-добрите отзиви. Маркирано:
- едроплодни;
- постоянно високи добиви;
- вкус сладък и нежен;
- добро запазване.
Кармен
Този сорт червен лук е отгледан от холандски селекционери. Масовото прибиране на реколтата може да започне приблизително 80-85 дни след засаждането. Добивът е доста висок. С 1 m2 можете да съберете до 1,5-2 кг лук. Височина на растението до 30 см. Средно тегло - 70 г. Формата е кръгло-плоска, плътността на пулпата е средна. Вътрешността е лилава. Вкусът не е много остър, дори леко сладък с подчертан ароматен аромат. Червеният лук съдържа много полезни вещества. Той е богат източник на витамин С. Счита се за отлично средство за повишаване на имунитета, както и за профилактика и лечение на много заболявания. Препоръчва се за хора с висок холестерол. Червеният лук предотвратява появата на злокачествени тумори, забавя растежа на раковите клетки.
Този сорт лук придоби популярност поради своята полезност и отличен вкус.
Red Semko F1
холандски ранен хибрид. Период на зреене 3 месеца. Може да се отглежда като едногодишна култура или от набори в райони със среден или кратък дневен час. Сортът лук Червен, чието описание разглеждаме, е едно- или двузародишни, едногнездни. Формата на луковиците е кръгла, тегло - 80-100 г. Горните сухи люспи са лилави, месото е бяло, доста плътно, ясно се виждат тъмночервени ивици. Вкусът е полуостър. Производителност – 5-5, 5 кг/м2. Лукът е подходящ за дългосрочно съхранение.
Отзивите за сорта са предимно положителни. Лукът е ранен, формата е доста красива, срокът на годност е дълъг, добивът е висок, вкусът е сладък.
Centurion
Този хибрид принадлежи към най-добрите сортове лук. Отгледан е от холандски животновъди. Благодарение на отличните си качества, той придоби световна популярност и разпространение.
Centurion може да расте еднакво добре в региони със студен и топъл климат. Луковиците спретнати, леко удължени, плътна структура. Теглото на една глава може да достигне до 100 g или повече. Обвивката е ярка сламена. Пулпът е бял. От засаждането до прибиране на реколтата са нужни 90 дни. Този сорт е устойчив на много заболявания, не произвежда стрели. Вкусът е леко пикантен.
Centurion се отглежда както за лична употреба, така и в индустриален мащаб. Срок на годност без компромис с външния вид и вкуса - до 8 месеца.
Отзивите за разнообразието са най-добрите. Лукът е продуктивен, дава много разсад, формата винаги е добра, срокът на годност е дълъг.
Stuttgarter Riesen
Сортът е отгледан от немски селекционери. Днес той се радва на значителна популярност сред градинарите и летните жители. Културата се отличава със своята непретенциозност към метеорологичните условия, поради което може да се отглежда в различни региони. Това е раннозреещ сорт. Период на зреене - 95-100 дни. Луковиците са доста големи, сплескани, тегло - около 130-150 гр. Сортът лук Stuttgarter Riesen е подходящ за приготвяне на здравословни салати, консервиране, замразяване. Има сочен пулп, приятен на вкус. Повърхностната обвивка е млечна, кафяво-жълта или жълта. Лукът има бяло месо, доста сочно, приятно пикантен. Stuttgarter Riesen е устойчив на мана, така че няма нужда да го третирате с химикали, което е важно за градинарите любители.
Летните жители обичат разнообразието за неговия висок добив, добър размер на луковицата, отлично качество на запазване и прилично представяне.
Нека разгледаме допълнителни сортове лук в средата на сезона, описание, снимка, рецензии.
Среднозреещи сортове
Вегетационният период на такива култури достига 100-120 дни. Чрез засаждане на севка е възможно отглеждане в различни региони. Средносезонните сортове са добре съхранявани, подходящи за транспортиране на дълги разстояния. Реколтата може да се консервира, маринова и консумира прясна. Помислете за най-популярните сортове лук, снимка, описание.
Бесоновски
Един от най-старите сортове, отглеждани в Русия. Луковиците са малки, сплескани или заоблени, с тегло до 60 г. Люспите са плътно прилепнали, златисто жълти. Вкусът е доста пикантен. Срокът на годност е дълъг - до 9 месеца. Bessonovsky лък има добро представяне. Добивът е среден. От 1 м2 легла можете да приберете 1,5-2 кг лук. Сортът не е много устойчив на болести. Може да бъде обект на мана и долно гниене. За предотвратяване на засаждането се препоръчва пръскане с лекарства срещу патогени.
Според отзивите, товабюджетен сорт с добри характеристики: добро съхраняемост, среден добив и остър вкус.
Херкулес
Сортът лук Херкулес е много популярен сред летните жители. Има доста висок добив (събира се до 7-8 кг на 1 m2), непретенциозна грижа и дълъг срок на годност. При правилно съхранение лукът гние много рядко и не губи полезните си качества през целия период. Луковиците имат приятен мек вкус и аромат. Сортът лук Херкулес, чието описание разглеждаме, е устойчив на вредители. Расте добре както в открита земя, така и в оранжерия. Може да се засади преди зимата.
Сортът лук Херкулес, чието описание прегледахме, получи най-добри отзиви. Отбелязани са добри добиви, невзискателни условия на поддръжка и грижи, добра адаптация към сухия климат.
Sturon
холандски сорт, предпочитан от много фермери и градинари. Лукът е получил широко признание поради своята непретенциозност и дългосрочно съхранение. Техническата зрялост на луковиците настъпва за около 115 дни. Може да се отглежда в региони с топъл и умерен климат. Луковите комплекти могат да се култивират както с едногодишно, така и с двегодишно отглеждане.
Крушките са големи, с тегло до 220 гр. Формата е удължена, което е много удобно при рязане. Горната обвивка е жълто-кафява. Вкусът е умерено пикантен. Сортът лук Sturon, чието описание разглеждаме, се отличава с отлично качество на съхранение: той се съхранява забележително през цялата зима, без да губи вкуса си. Благодарение на тази характеристика,често се отглежда в търговската мрежа. Добивът е среден. От 1 ха земя се прибират до 29 тона реколта. Сортът е устойчив на много заболявания, което ви позволява да получите реколта без използване на химикали. Отглежда се както на открито, така и в оранжерии за озеленяване.
Сортът лук Sturon, чието описание прегледахме, получи добри отзиви. Не е склонен към стрелба, понася добре замръзване, устойчив е на болести, не е взискателен към грижите и има отлично качество на съхранение.
Халцедон
Сортът е отгледан от Молдовския институт по зеленчукопроизводство. Пулпът е бял, доста сочен. Формата на луковиците е кръгла или овална, вкусът е остър, но не каустичен. Тегло - до 90 г. Халцедонът придоби популярност поради доста високия си добив: 5-7 кг лук могат да бъдат събрани от 1 m2. Външните люспи са с бронзов цвят с кафяв оттенък. Особеност на сорта е, че по време на растеж луковиците са над земята, което ускорява и улеснява тяхното узряване и прибиране на реколтата. Въпреки факта, че луковиците са доста големи, добивът до голяма степен зависи от плодородието на почвата и климатичните условия. Халцедонът съдържа голямо количество витамини, фолиева киселина, каротин, етерични масла. Според отзивите този зеленчук има красив външен вид и отличен пикантен вкус. Оценява се за дълго съхранение без загуба на витамини и вкус.
Нека разгледаме по-късните сортове лук, описание.
Късни сортове
Вегетационният сезон за късните сортове е среден120 дни. Те имат дълъг срок на годност, имат отличен вкус и имат универсално предназначение. Помислете за най-добрите сортове лук.
Bamberger
Нов сорт, препоръчан за отглеждане на пера и ряпа. Вътре цветът на лука е млечнобял, горните сухи люспи са жълти. Луковиците са малки (70-80 g), удължени. Вкусът е мек, сладък, поради което лукът често се използва в салати.
Сред рецензиите на градинари няма описания на недостатъци на този сорт. Най-често го хвалят заради много приятния си вкус, сочност, хрупкава плът, непретенциозност, удобна форма, дълъг срок на годност, устойчивост на гъбични заболявания.
Globo
Къснозреещ сорт салата. От засаждането на семената до прибирането на реколтата - 165-170 дни. Отнася се за бюджетен вариант. Популярен е поради възможността за отглеждане на луковици от семена. Препоръчва се за отглеждане чрез разсад.
Луковиците са много големи, с тегло до 600-700 g, формата е широко елипсовидна, сухите люспи имат наситен жълт цвят. Вкусът е доста сладък, пулпата е сочна, без остра миризма на лук. Може да се отглежда в различни региони на Русия. Сортът е устойчив на болести. Добивите са високи.
Градинарите обичат сорта заради сладкото му сочно месо и липсата на силна миризма на лук. Идеален е за салати и други ястия.
Червен барон
Червеният лук е известен със своя изискан вкус и специални предимства. Те са богати на антиоксиданти, които помагат на човешкото тяло да се бори с инфекциите,стареене и ракови клетки. Сортът е подходящ за отглеждане при различни климатични условия. Пулпът е червен и сочен, като придава вкус на свежите витаминни салати. Луковиците са закръглени, еднакви по структура и висока плътност, лилави или червени люспи. Пулпът е хрупкав, много приятен на вкус, няма горчивина. Red Baron е устойчив на фузариум, мана и кореново гниене. Добивът е висок. Периодът на зреене е 125 дни. Добивът е стабилен, запазването на качеството е добро.
Домакините много обичат този лук и често го използват в салати. Червеният цвят не преминава върху други компоненти на съда при контакт. Според рецензиите, Red Baron е добре поддържан.
Изложба
Холандските селекционери отглеждат сорта. Периодът на отглеждане е дълъг (80-85 дни), затова се препоръчва методът на разсад. В много региони на Русия именно този метод ви позволява да получите високи добиви. Луковиците се различават по големия си размер. При спазване на правилата на селскостопанската технология, с 1 m2 можете да получите доста голяма реколта (3 кг или дори повече). Масата на луковиците е от 120 до 500 грама. Освен добрите добиви, този сорт има отличен вкус. Луковиците са сладки, без горчивина. Но те не могат да се съхраняват дълго време, тъй като са за салата.
Популярен поради големия си размер и добър вкус.
Зимни сортове
Има така наречените зимни сортове лук, които се засаждат преди зимата. Не подлежат на отстрел, не замръзват през зимата. Севок се засаждат в края на есента. Това се прави, за да не започне да расте при топло време.
Радар
Този зимен сорт е лесен за грижа, устойчив на неблагоприятни климатични условия. Листата е тъмнозелена, луковиците са кръгли с гъста пулпа. Теглото достига 300 гр. Люспите са златистожълти, сухи и здрави. Сортът е устойчив на болести и вредители, не е склонен към стрелба, непретенциозен в грижите. От засаждането до прибиране на реколтата - 250 дни. Не се препоръчва да расте на едно място повече от 2 години.
Радарът е много популярен сред градинарите. Той е обичан заради неговата устойчивост на неблагоприятни условия, лекота на грижи и големи ползи.
Шекспир
Зимен холандски сорт с ранно узряване (75 дни от засаждането). Луковиците се отличават с ясна заоблена форма, дъното е жълто, горната част е светлокафява. Шекспир не подлежи на разстрел. Има твърда, сочна плът и полуостър вкус. Сортът е устойчив на повечето болести. Луковиците са големи (до 100 г). Плътната покривна обвивка ви позволява да издържате на сравнително ниски температури (-18 0 С) дори без сняг.
Праз
Това е двугодишно растение, въпреки че в южната част на страната ни може да се отглежда като многогодишна култура. Луковиците са дълги, сребристо-бели, с продълговата форма, вкусът е много по-деликатен и ароматен от този на лука. Има високо съдържание на витамини, калий. Сортът има диуретични свойства.
Растението започва доста бавно - семената започват да покълват в крехки малки кълнове. Но след два месеца празът достига царски, нетипични залуковични растения с размери - височина 1-1,5 м, хранителен орган ("крак") с тегло до 400 g.
Плоските дълги листа, подобни на чесън, растат като ветрило. Големината на бялото стъбло зависи от периода на зреене и сорта. При късните сортове стъблото е късо, но по-масивно, при ранните видове е дълго и тънко. Празът има дълъг вегетационен период: раннозрели сортове - 100-130 дни, средни - 140-160 дни, късни - 190-200 дни.
Разновидности праз лук
Раннозрели сортове. За получаване на ранно производство се засаждат летни или бързорастящи сортове. Почистването им започва през август. Характерен признак за преждевременно зрялост е тънко стъбло, чиято светла част достига дължина до 50 см. Ранната продукция се използва основно за лятна консумация и преработка.
Най-добрите сортове праз:
- Columbus е холандски сорт с отличен вкус. Възрастно растение е ниско (до 80 см), крак - до 20 см, диаметър - до 6 см, тегло - до 400 g.
- Vesta е разнообразие от местна селекция. Началото на зреенето - 120-125 дни от сеитбата. Възрастната култура е мощна, висока до 1,5 м, ветрило на листата е светлозелено. Вкусът е сладък.
- Слонският хобот е сорт, който образува фалшиво избелено стъбло с дължина до 30 см. Има добро качество на избелената част, приятен сладникав вкус. Съхранява се в пясъка до няколко месеца.
Среднозреещи сортове. Есенните сортове праз образуват по-мощен и дебел „крак”, който е с дължина около 40 см. Листата същодоста голям, зелен с восъчен синкав налеп. Ако оставите растението в земята и го покриете добре, след зимата то ще порасне отново и ще даде семена на следващата година. Срокът на годност на сортовете от средата на сезона е до 2–2,5 месеца.
Най-добри разновидности:
- Казимир е домашен високопродуктивен сорт с плътен, висококачествен избелен "крак", чиято средна дължина е до 30 см. Това е високо растение със зелени, почти вертикални листа. Казимир е доста придирчив към влагата и храненето, препоръчително е да отглеждате разсад.
- Победител - Отглежда се като едногодишна и като многогодишна култура. Това е средно голямо растение със сиво-зелени листа със синкав цвят. Дължината на бялата част е 15-20 см, диаметърът е около 4 см. Сортът е силно мразоустойчив, така че може да се отглежда в студени райони.
Средно късни и късни сортове. Тъй като вегетационният период на зимните сортове е 180–200 дни, те нямат време да узреят в Урал, Сибир и други региони, където периодът без замръзване е не повече от 150 дни. Такива сортове имат къса и удебелена избелена част и са силно студоустойчиви.
Най-добрите сортове включват: алигатор, карантан, бандит, есенен гигант.
