Кухнята на Прованс, наречена "кухнята на слънцето", дава богато гастрономическо изживяване. Той е интересен, богат и полезен. Това е цяло кулинарно изкуство. Провансалският стил на живот, спокоен и приятен, оставя своя отпечатък върху кухнята на региона. Изобилие от риба и морски дарове, ароматни билки, крема сирена, плодове и зеленчуци вдъхновяват изкусните готвачи от Прованс за рецепти, които набират популярност по целия свят