Доматите се отглеждат от човека от няколко века. През това време бяха отгледани само огромен брой от най-разнообразните им сортове. Някои от сортовете са подходящи за прясна консумация и за салати, други се използват предимно за консервиране. Последният включва и сорт, много популярен сред летните жители - Cream. Тези домати се отглеждат от много собственици на задния двор и са спечелили отлични отзиви от градинари.
Общо описание
Плодовете на всички сортове домати от сорта Cream са различни:
- ovaid;
- не е твърде сочно;
- няколко семена.
Съдейки по отзивите на много градинари, плътните домати от сорта Slivka, които имат голяма масова част от пулпа, са много по-подходящи за сушене от много други сортове. Често се използват и за мариноване и мариноване. Много често от тези домати се приготвят и различни видове сосове и пасти. Много домакини хвалят този сорт, включително за факта, че може да се използва в салати от пресни зеленчуци.
Тези домати получиха името си заради характерната форма на плода. Външно тези домати силно приличат на голяма слива. Цветът на кожата на плодовете при различните сортове от тази група може да варира. Но формата на Cream винаги е продълговата и спретната.
Биологични характеристики
Популярността на доматите от сорта Cream сред летните жители заслужават, наред с други неща, защото принадлежат към групата на ранно узряването. Обикновено не минават повече от 100 дни от момента на покълването на семената до прибирането на реколтата от тези домати. Високите домати от тази група най-често не растат. В повечето случаи Cream е определящ сорт. Височината им не надвишава 60 сантиметра и не се нуждаят от жартиера или прищипване. Тези домати се отглеждат главно в открита земя. Те не се самоопрашват.
Доматените листа от този сорт са обикновени - тъмнозелени, леко гофрирани. Разклоняване в доматите Кремът е среден. Съцветието им е сложно, леко рехаво.
Домати (разнообразие от сметана): отзиви на летни жители
Според повечето градинари крем доматите са напълно непретенциозни в грижите си. Разсадът може да се отглежда по обичайния начин. Тоест семената се засаждат в кутии в края на март - началото на април. Порасналите домати се прехвърлят на открито в края на май.
Доматите от сорта Сливка се подхранват (снимки на такива домати могат да се видят на страницата) през сезона, обикновено с органични торове - тор или разредена с компост тор. Тези домати се поливат доста често, предотвратявайки изсъхването на почваталегла.
Що се отнася до добива, според повечето летни жители тези домати имат много добър. Те образуват яйчници просто в голям брой. Освен това почти всички плодове в крайна сметка узряват. В същото време такива домати са наистина идеални за мариноване - те изобщо не променят цвета си в буркани и поддържат формата си много добре. Тъй като пулпата на такива домати е много гъста, те могат да се транспортират дори на дълги разстояния без никакви проблеми. Съхраняемостта на доматите Сметана според повечето градинари също е много добра.
Разновидности
Най-често летните жители отглеждат сметана в крайградските райони:
- Черен (или анголски). Този сорт се нарича още черен De Barao от някои градинари. Масата на плодовете в тези домати може да достигне 90 г. Цветът на кожата им е тъмночервен. Доматите от сорта Black Cream, за разлика от повечето други, растат доста високо - до 150 см.
- Консервирани. Масата на плодовете от този сорт обикновено е 50-60 г. Храстите достигат височина 50 см. Предимствата на сорта включват, на първо място, имунитет срещу болести и устойчивост на неблагоприятни метеорологични фактори.
- Розово. Това е най-популярният сорт Slivka сред летните жители. Предимството му, освен отличния вкус, се смята от много градинари и за добър имунитет срещу различни болести и заразяване с вредители. Добивите на розовия крем са много високи.
- Жълто. Този сорт е висок. Обелете гоплодът е жълт. Теглото на такива домати може да варира между 30-70 грама.
Най-често градинарите отглеждат домати Yellow Cream на своите парцели. Сортовете Pink и Canned също са много популярни. Черен крем в градините на руснаците може да се види по-рядко.
Заболявания
Отглеждането на непретенциозен крем във вашата градина няма да е трудно дори за не много опитен летен жител. Към поражението на различни видове инфекциозни и гъбични заболявания, този сорт домати, както можете да видите, е устойчив. Например, сортовете домати от късна мана или фузариум Slivki почти никога не се разболяват. Тези домати също нямат вертицилиево увяхване.
Въпреки това, според много летни жители, този вид доста често е заразен с TMV и кладоспориоза. Сортовете домати Cream Pink и Black са особено нестабилни към това заболяване.
Превенция на TMV
Тютюневата мозайка се появява в тези домати, както и във всички други, предимно в промяната на цвета на листата в пъстър. В същото време по плодовете се появяват светли петна. За съжаление, все още не са разработени антивирусни лекарства за това заболяване. Ето защо при отглеждането на домати от сорта Slivki е важно да се обърне максимално внимание на превенцията на TMV. За засаждане използвайте само качествени семена, закупени от надеждни продавачи. През есента всички върхове от леглата трябва да бъдат отстранени и изгорени. Същото важи и за падналите листа в градината.
Кафяви петна
Кладоспориозата обикновено се лекува с широкоспектърни фунгициди. Това може да бъде, например, меден оксихлорид или лекарството "Браво". Превантивното лечение с такива средства трябва да се извършва два пъти на сезон. Това ще сведе до минимум риска от развитие на заболяване на кафяви петна.
Как да солите
По този начин консервирането е това, за което доматите Slivki са най-подходящи. Прибирането на реколтата за зимата може да се извърши по различни технологии. Но най-често те, както всички други домати, разбира се, просто се осоляват в буркани. За да направите това:
- плодовете се измиват старателно под течаща вода;
- трилитрови буркани се натриват със сода и се стерилизират на пара;
- копър, парче хрян и листа от касис се поставят на дъното на всеки буркан;
- плътно напълнете стъклени съдове с домати;
- скилидки чесън, листа от касис и голям чадър от копър се поставят отгоре.
Саламурата се приготвя в размер на 600-700 грама готварска сол на 10 литра вода. За надеждност някои домакини слагат и аспирин в него (две таблетки на буркан). Изсипете го така, че доматите да са напълно покрити от него. Разбира се, има огромен брой вредни микроорганизми в саламурата и по доматите. За да ги унищожите, саламурата от всеки буркан се изсипва в тенджера. След това последният се слага на газ и течността се довежда до кипене. На последния етап саламурата се излива обратно.
