Коя печка е по-добра, индукционна или електрическа? Нека се опитаме да го разберем, като разберем всички предимства и недостатъци на двата варианта. Струва си да се отбележи, че индукцията също се захранва от електрическата мрежа, но тя работи на различен принцип, коренно различен от работата на традиционните пещи с нагревателни елементи или стъклокерамично покритие.
Как работят агрегатите?
За да разберете кое е по-добро - индукционна или електрическа печка, трябва да разберете техния принцип на работа. Работата на електрическата пещ се основава на многоетапен процес, по време на който нагревателният елемент се нагрява под въздействието на ток, пренасяйки топлина към горелката или стъклокерамиката. От тях съдовете и съдържанието им се нагряват.
Индукционната версия работи по-лесно, защото няма нагревателна част. Той се заменя със специална намотка, която създава магнитно поле. Действа директно върху съдовете, без да губи енергия за нагряване на печката. Такъв дизайн имаобективни плюсове и определени недостатъци.
Плюсове и минуси
Коя печка е по-добра, електрическа или индукционна? За да разберете това, помислете за предимствата на последното. Нека започнем с грижите и поддръжката. Едно от основните предимства на такива повърхности е, че храната не изгаря върху тях. Това означава, че работната зона не трябва да се мие със специални средства, достатъчно е чист, влажен парцал. Особеността се крие във факта, че специалното покритие практически не се нагрява, така че избягалото мляко или друга храна просто не могат физически да изгорят.
Вторият важен фактор е икономията на енергия. За да създадете магнитно поле в индукционна намотка, е необходима 30 процента по-малко енергия, отколкото за нагряване на елементите на електрическа печка. Освен това топлината се изразходва само върху тази част от съдовете, която е поставена на повърхността. На електрическа фурна енергията се дава на цялата заоблена площ под формата на палачинка или на спирала, независимо от диаметъра на тигана.
Отопление
Кои електрически печки са по-добри - керамични или индукционни? Един от основните критерии за избор е степента и скоростта на нагряване. За сравнение можем да цитираме резултатите от един малък експеримент. Три съда, изработени от същия материал с по 0,5 литра вода във всеки, се нагряват едновременно на газова горелка, електрическа и индукционна пещ. След 90 секунди течността заври на последния модел, след още 45 - на газовия и след четири минути от началото на тестването реакцията се появи на електрическата печка.
Освен това на практикавсички версии на магнитната намотка са оборудвани с бустер режим, който е отговорен за най-бързото и силно нагряване. Когато определената програма е активирана, цялата енергия за избраната горелка се трансформира от всички съседни възли, увеличавайки ефективността на отопление няколко пъти.
Безопасност
Коя печка е по-добра, електрическа или индукционна? Характеристиките показват, че по отношение на сигурността втората версия печели значително. Струва си да се отбележат следните характеристики:
- Повърхността получава топлина от съдове не по-високи от 60 градуса само в точката на контакт. Следователно е почти невъзможно да получите изгаряне.
- Дори когато е включена, печката остава студена, докато върху нея има подходящи елементи, които припокриват дъното на поне 70% от горелката. За да започне процесът на нагряване, диаметърът на тенджерите и другите прибори трябва да бъде най-малко 120 мм. След поставяне на съда, готвенето започва и когато се отдели на няколко милиметра от повърхността, спира.
- Детските играчки, салфетки и други малки, но запалими предмети няма да започнат да горят или тлеят поради малкия си размер или несъответствие на материала.
Функции
Коя печка е по-добре да изберете - индукционна или електрическа, информацията по-долу ще ви помогне отчасти да разберете. Например, любителите на кафе, които са свикнали да приготвят напитка в турчин, ще трябва допълнително да закупят специален адаптер, който е изпълнен с допълнителни разходи.
Говори се, че индукционни пробиизлъчват силно и вредно магнитно поле. Искам да отбележа, че това е мит. Редица експерименти показват, че магнитната намотка на фурната произвежда десет пъти по-малко радиация от работещ домакински сешоар. Почти всички модификации на индукционните панели са оборудвани със защита от деца, предотвратяваща случайно активиране. Освен това те дават до 90% от енергията, освободена за готвене, без да излагат околния въздух на топлина, което е особено важно през лятото. Класическите електрически печки транспортират само 30% за тези цели, стъклокерамичните модели - до 50%. Друга характеристика на електромагнитната повърхност е автоматичното изключване след три часа готвене. Това е както минус (при готвене на ястия с продължително избледняване), така и голям плюс, елиминиране на повреда на съдовете и евентуален пожар.
Недостатъци
Нека продължим да откриваме коя печка е по-добра, електрическа или индукционна? За да направите това, помислете за недостатъците на електромагнитните панели. Основната е необходимостта да се харчат за закупуване на специални ястия. За правилна употреба ще ви трябват прибори с феромагнитно дъно, което реагира на обикновен магнит. Наличните у дома съдове за готвене трябва да се проверяват отделно, тъй като алуминиевите тигани могат да бъдат оборудвани с подсилено метално дъно, което ще направи възможно работата им на индукция.
Специалните елементи са оборудвани със защитен слой, който намалява преноса на топлина към повърхността, без да я нагрява. Освен това имат специална маркировка (Induction), а дъното достига дебелина от 10 мм.
Ако контейнерите не са магнитни - не го праветепобързайте да ги изхвърлите. В продажба има специален адаптер, който е вид сандвич. Въпреки че похарчите няколко хиляди долара за тази част, вие ще можете да се насладите на всички предимства, включително спестяване на енергия.
Шум и цена
Коя печка е по-добра, електрическа или индукционна? Ще продължим описанието с още някои характеристики на представители от втората категория. Става въпрос за обема на работата. Шумът се появява в два случая: когато вътрешният вентилатор охлажда бобината или когато индукционните елементи взаимодействат с съдовете при високи мощности. Нивото на шума на съвременните модификации е сведено до минимум, но при използване на неподходящи съдове не може да се избегне увеличаването на звука.
Следващият подпункт е взаимодействие с други домакински уреди. Индукционният панел не трябва да се поставя на по-малко от 0,5 m от фурната, хладилника и други мощни електрически уреди. Смесването на магнитното поле и високата температура ще повлияе неблагоприятно на функционирането на цялото оборудване. При някои инсталации производителите прилагат специална изолация.
Дори най-добрата електрическа пещ е по-евтина от индукционния аналог. Разликата постепенно намалява, но все още е значителна. Ако вземем предвид допълнителни спестявания и други предимства, този елемент няма да стане критичен.
Коя печка е по-добра, електрическа или индукционна?
Оценката на моделите, дадена по-долу, се основава на практичност, характеристики на единиците и тяхната популярност средпотребители.
Електрически печки, класирани, както следва:
- Дарина 1B EC-341.
- Gorenje EC-5121.
- Beko FSM-67320 GWS.
Опциите за въвеждане бяха разпределени, както следва:
- Zanussi ZEI 5680FB.
- Hansa BHI-69307.
- Bosch PIF-645 FB1E.
Модел Darina 1B EC-341
Коя печка е по-добра, индукционна или електрическа? Отзивите на потребителите показват, че и двата класа имат достойни представители. Сред стандартните електрически модификации помислете за първите три. Нека започнем ревюто с марката Darina. Версия 1B EC-341 е най-добрият вариант за тези, които предпочитат стъклокерамично покритие. Той е лесен за работа, идеално се вписва във всеки интериор. Фурната е оборудвана с голяма фурна с чифт нагревателни елементи. Дизайнът включва и просторен шкаф за съдове.
Характеристики:
- брой горелки – четири;
- обем на фурната - 50 l;
- наличието на таймер - не;
- тип на управление - механичен;
- мощност - 6, 1 kW;
- автоматична защита - не;
- тегло - 30 кг;
- прогнозна цена - от 19 хиляди рубли.
Потребителите приписват на предимствата лекота на инсталиране, гъвкавост и надеждност. Сред недостатъците - контролният панел остава активен за 30 минути между включване и изключване, без таймер.
Gorenje EC-5121
В ревюто коя печка е по-добра -индукционен или електрически, помислете за параметрите на модела, който е популярен сред домашните потребители. По-долу са основните му характеристики:
- брой работни панели - четири;
- обем на фурната - 70 l;
- отделение за съхранение на съдове - да;
- таймер - наличен;
- тип повърхност - стъклокерамика;
- контрол - механичен, въртящ се тип;
- тегло - 70 кг;
- приблизителна цена - от 23 хиляди рубли.
Стъклокерамичният плот е оборудван със сензор за остатъчна топлина за пестене на енергия. В обемната фурна може да се постави съд с всякакъв размер. Сред предимствата собствениците разграничават шест режима на работа, капацитета на фурната и интересен дизайн. Минуси - липса на дисплей и механизъм за заключване на контролния панел.
Beko FSM-67320 GWS
Продължаваме да оценяваме коя печка е по-добра - индукционна или електрическа? Снимката по-долу показва една от най-популярните електрически печки Beko. Плотът на уреда е изработен от емайлирана стомана, което го прави лесен за поддръжка. Моделът е оборудван с въртящи се дръжки и просторна фурна от 65 литра.
Параметри:
- брой горелки – четири;
- индикатор за мощност - 9,9 kW;
- отделение за съдове, таймер - наличен;
- тип управление - механични регулатори;
- тегло - 41 кг;
- цена - от 27 хиляди рубли.
Плюсове - наличието на защитно изключване и информативен дисплей, трислойно стъкло на вратата на фурната,опции за конвекция и скара. Минуси - няма заключване на фурната, защитен капак и сензор за остатъчна топлина.
Zanussi ZEI 5680FB
Следващият пример в ревюто коя печка е по-добра - електрическа или индукционна, ще бъде модификация от Zanussi. Пробата от серията ZEI 5680FB е оборудвана с различни функции, които улесняват поддръжката на оборудването и готвенето.
Основни параметри:
- индикатор за мощност - 6,6 kW;
- сензор за откриване на тиган - липсва;
- режими на работа - 9 броя;
- повърхностен материал - керамично стъкло;
- control - тип докосване;
- вградени габаритни размери - 560/60/490 mm;
- референтна цена - 19,5 хиляди рубли.
Клиентите класират предимствата на заключване за деца, автоматично изключване. Минуси - опцията за автоматично кипене не е предвидена.
Bosch PIF-645 FB1E
Тази модификация има ниско ниво на консумация на електроенергия, има стилен дизайн и бързо приготвя храна. Устройството може да бъде персонализирано за готвене на конкретно ястие благодарение на различни настройки на мощността.
Характеристики:
- брой работни нива - 17;
- тип на управление - сензор;
- вграждане габаритни размери - 560/55/490 mm;
- налична функция за откриване на тиган;
- параметър на мощността - 7, 1 kW;
- цена - от 42 хиляди рубли.
Сред предимствата отбележете наличиетозащитно изключване, гъвкавост, автоматично регулиране за диаметъра на съдовете. Недостатъци - липса на триконтурни горелки, висока цена.
Hansa BHI-69307
Тази модификация завършва сравнението коя печка е по-добра - индукционна или електрическа? Отзивите свидетелстват в полза на първия вариант, ако се съсредоточите върху ефективността и безопасността. Пробата Hansa има следните характеристики:
- материал на панела – стъклокерамика;
- тип на управление - сензор;
- размери за вграждане - 600/38/500 mm;
- мощност - 7,4 kW;
- сензор за откриване на тиган - наличен.
Дизайнът на въпросното устройство осигурява страхотна функционалност, която гарантира удобна и безопасна работа. Опцията за заключване за деца предпазва от случайно проникване. Потребителите посочват такива предимства: автоматично изключване, повърхностен блокер, сензор за остатъчна топлина. Сред минусите е липсата на автоматичен избор на отоплителната площ.
