Ястията са продукти, които нито една домакиня не може да подмине безучастно. Това е най-важният елемент, без който готвенето е невъзможно. Да, и здравето също зависи от качеството на съдовете, така че не само трябва да бъде красиво и удобно, но и да отговаря на всички санитарни изисквания и стандарти. През последните няколко десетилетия тиганите от неръждаема стомана, произведени в Русия и в чужбина, се считат за лидери в продажбите. Такова нарастване на популярността и търсенето на съдове за готвене от неръждаема стомана може лесно да се обясни, като се разгледат само предимствата на този продукт и се сравняват с аналози от други материали.
Предимствата на тенджерите от неръждаема стомана
- Дълъг експлоатационен живот. За такива ястия казват - не се убиват. Ще продължи дълго време и след експлоатационния животможе да се върне като метал.
- Сила. Саксии от неръждаема стомана, произведени в Русия, се произвеждат с подсилени стени и дъно. Следователно деформацията е невъзможна и появата на драскотини не е от решаващо значение за тях. По здравина с тях могат да се сравнят само аналози, изработени от чугун.
- Хигиена. Материалът се счита за най-екологичен - това е доказано от множество проучвания. Следователно тенджерите и комплектите съдове от неръждаема стомана са абсолютно безопасни за човешкото здраве.
- Външен вид. Поддръжката на неръждаема стомана е лесна и лесна. Лесни за почистване, лесни за почистване зони. Представеният външен вид не се губи през целия експлоатационен живот.
Качествените продукти от неръждаема стомана имат може би само един съществен недостатък - високата цена. И тогава това се отнася най-вече за чуждестранни марки.
Произведени в Русия тигани от неръждаема стомана
Цената на местния производител е малко по-различна, в резултат на това такива ястия са по-достъпни за жителите на нашата страна. Пример за това е търговската марка Amet, която предлага тигани от неръждаема стомана руско производство. Челябинск е градът, в който тяхното производство е създадено от 1972 г. Намира се на територията на металургичния комбинат в град Аша.
Съдове за готвене от неръждаема стомана от марка Amet
Именно този производител у нас е първият, който произвежда продукти с удебелено дъно. Днес най-важнотоНедостатъкът на продуктите на тази марка е, че произведените в Русия тигани от неръждаема стомана на компанията Amet са несъвместими със съвременните индукционни готварски печки. Много купувачи се оплакват от това. Въпреки това, ако разгледаме тази гама от модели по отношение на съотношението качество-цена, тогава ястията уверено заемат достойна позиция на средния клас. Комплект от 6 артикула струва малко повече от 4000 рубли. Много купувачи обясниха избора си с приемлива цена.
Гурме съдове за готвене от неръждаема стомана
За разлика от първата търговска марка, тиганите на фирма "Гурман" напълно отговарят на всички европейски изисквания и стандарти. Следователно този производител на вътрешния пазар заема първа позиция. Фирма ВСМПО-Посуда работи от 1991 г. и до днес. Оборудването на предприятието е италианско оборудване за производство на съдове от неръждаема стомана. Саксии, изработени от руска неръждаема стомана "Gourmet" във всички отношения и параметри принадлежат към категорията на първокласния клас, високото качество на продуктите се отбелязва от всеки, който е купил такива ястия. Но цената на продукта на този производител не е по-висока от средната, което означава, че е достъпна за много купувачи. Комплект от 6 артикула струва около 5000 рубли
псевдоруски съдове от неръждаема стомана
Освен гореспоменатите търговски марки, в Русия няма други предприятия в тази сфера на дейност. Има само няколко компании, чието съществуване може да подведе руснаците.
- Катюша саксии от неръждаема стомана. Всъщност това предприятие се счита за руско, но по-голямата част от него се намира извън него. В коя държава, не се знае точно. Вероятно това е Турция.
- Катунски гърнета. Продава се като руски продукт. Но всъщност са произведени изцяло в Китай.
Често негативни отзиви за качеството на руските ястия се оставят от тези, които са закупили продуктите на тези компании.
Избор на правилните саксии
Най-добрата тенджера днес е тенджера от неръждаема стомана. Как да изберем качествен продукт сред многото предложения? Обърнете внимание на следните свойства и параметри:
1. Съответствие с GOST 27002-86. Тази концепция включва следните критерии:
- Стоманата трябва да бъде хигиенична и дълбоко изтегляне: 201, NSSC, 304, NTK и други.
- Изработен от неръждаема стомана не по-нисък от 430 клас. Това прави възможно използването на съдовете на всички видове печки.
- Каква трябва да бъде тавата от неръждаема стомана, как да изберем правилната дебелина на разпределителния слой? Оптималният размер е не по-малко от 3 мм.
- Дебелината на стената на продукта не трябва да бъде по-малка от 0,5 мм за средния клас и 0,8 мм за премиум класа.
2. Как да изберем тиган от неръждаема стомана на външен вид?
- Полирането на продукта трябва да бъде изцялоотговарят на GOST 27002-86. Вярно е, че са допустими до три (но не повече) точки грешки.
- Не трябва да има никакви вдлъбнатини, значителни и не много драскотини. В противен случай такава тенджера в най-добрия случай ще натрупва постоянно мръсотия, в най-лошия случай ще отделя вредни тежки метали по време на процеса на готвене.
- Уверете се, че капакът е плътно прикрепен към тенджерата или тигана.
- Някои модели се произвеждат с допълнителен незалепващ слой. Те са ненадеждни, така че не можете да разчитате на дългия експлоатационен живот на този слой.
- Експертите не препоръчват да се вярва на тези производители, които уверяват купувача в ефективността на термичните сензори, инсталирани в капаците или медните вложки на повърхността на дъното на капсулата. Всичко това е безполезно и не е вярно. Това засяга само цената на стоките, но не и качеството.
Правилна грижа за съдовете от неръждаема стомана
Всеки кухненски прибор изисква правилна грижа и редовно миене. Съдове от неръждаема стомана! Вече се занимавахме с въпроса как да изберем. Как да се грижим за неръждаемите съдове за готвене, така че да останат красиви за дълго време?
- Преди да го използвате за първи път, препоръчително е да го изплакнете и подсушите.
- Не използвайте прахове и продукти, съдържащи абразиви при пране. Такава грижа ще остави следи и драскотини по повърхностите.
- Не мийте чиниинеръждаема стомана и съединения, съдържащи хлор или амоняк.
- Измийте ножа си от неръждаема стомана веднага след всяка употреба.
- Не се препоръчва да миете предмети от неръждаема стомана в съдомиялна машина. Въпреки това, ако анотациите за употреба го позволяват, тогава не се колебайте да го направите.
- Не съхранявайте готвена храна в съдове от неръждаема стомана, тъй като солената или киселинната среда на храната може да обезобрази повърхността вътре. И нездравословният никел ще свърши в храната.
- Строго е забранено загряването на съдовете на печката преди употреба. По него със сигурност ще се образуват петна под формата на дъга.
- Преливащи петна, които се появяват (обикновено след първата употреба), могат лесно да бъдат отстранени с 4,5% разтвор на оцет или обикновен лимонов сок.
- Студена вода в тенджера от неръждаема стомана не може да се осолява. От това по повърхността му могат да се образуват бели петна. Посолете само когато заври и разбъркайте веднага.
- Не можете изкуствено да охлаждате храната в такива ястия, тя трябва да се охлади сама.
- За да ви радва блясъкът с блясъка си дълго време, избършете съдовете на сухо след измиване.
- Измийте тигани и тенджери от неръждаема стомана в топла вода, течен перилен препарат, разреден в нея, и гъба със средна твърдост.
- Ако храната е изгоряла случайно, можете да премахнете петното по следния начин: налейте топла (не гореща и не студена!) вода със сол, оставете да престои.около час и половина, след което можете да измиете съда.
- Можете да възстановите полирането, което е станало мътна по време на работа, като използвате полиращи агенти със специално предназначение.
Заключения
Вече знаете как да изберете правилните тигани от неръждаема стомана, предимствата на тази категория продукти и нюансите на грижата са ви познати. Надяваме се, че няма трудности при избора и употребата. Основното нещо е да купувате стоки от доверени производители, бъдете внимателни при избора и правилно следете чистотата и грижата за тях, а съдовете от неръждаема стомана ще ви радват дълго време.
