Правилната електрическа повърхност не е толкова лесна за избор, колкото изглежда? Те се различават един от друг по външен вид, материали на корпуса, цена и характеристики на отопление. Всяка от разновидностите има своите плюсове и минуси, които ще се опитаме да разберем по-нататък. Когато избирате продукт, трябва да обърнете внимание не само на неговите характеристики и отзиви, но и на препоръките на експертите.
Обща информация
След това разгледайте характеристиките на електрическите повърхности, като ги разделите на индукционни, конвенционални и най-новите. Всеки момент трябва да бъде взет под внимание, за да не изпаднете в неприятности и да не съжалявате за прибързания си избор.
Въпреки факта, че индукционният котлон също е електрическа модификация, принципът на неговата работа е коренно различен от традиционните аналози с чугунени нагревателни елементи.
Индукционни електрически повърхности
Дори и най-"ефектният" и скъп панел с конвенционален дизайн се захранва от определен нагревателен елемент, който е максималнонагрява се от приложения ток. Индукционната система е коренно различна.
Тук се използва магнитна намотка, която пропуска променлив ток през себе си, последвано от генериране на магнитно поле. Повърхността остава студена, докато върху нея се поставят съдове с магнитно дъно. По-нататъшният процес се определя от законите на физиката, поради което токът започва да "работи" между тези две равнини, нагрявайки материала.
Такава система е възможно най-удобна и безопасна, което е важно, ако в къщата има малки деца. С натискане на бутоните и докосване на печката е почти невъзможно да получите изгаряне. Вярно е, че цената на такива продукти е доста висока, въпреки че има тенденция към постепенното й намаляване. Освен това не всеки възприема разглежданите модификации, страхувайки се от вреден ефект върху тялото.
Митове и реалност
Има два мита около електрическите индукционни котлони, които често плашат потенциалните купувачи. Първо, потребителите се страхуват от отрицателното въздействие на магнитното поле, мислейки, че в такава печка то просто се преобръща. В действителност вредата от „мобилен телефон“е много по-голяма и почти всеки го използва ежедневно и дълго време. Индукционният механизъм произвежда минимална безвредна доза магнитно излъчване, особено в сравнение с "микровълните". В тази посока единственото противопоказание е наличието на пейсмейкър, чувствителен към най-малките колебания в човек.
Второ, потребителите не искат да харчат пари за специалниястия, които са скъпи. Всъщност силата на електрическото поле близо до повърхността ви позволява да управлявате почти всяка чиния, чието дъно е магнитно. Основното е дъното да е възможно най-гладко и да пасва на поне ¾ от повърхността на горелката. Алуминиевите съдове за готвене не са подходящи за употреба, но не се препоръчват поради вредни емисии по време на работа.
Съмнителни и реални предимства на "индукцията"
Електрическите повърхности от разглежданата конфигурация имат реални предимства. Сред тях:
- Високоскоростно нагряване, което води до много по-бързо време за готвене.
- Ефективност, тъй като консумацията на електроенергия е почти 1,5 пъти по-ниска от конвенционалните аналози.
- Тъй като панелът не се нагрява, е невъзможно да се изгорите по него.
Нека се опитаме да анализираме тези точки по-подробно, като подходим към тях от критична гледна точка. Всъщност скоростта на нагряване на индукционните панели е по-висока. Но ако човек е свикнал с определено темпо на готвене, ще му бъде трудно да свикне с процеса. Това е изпълнено с развалени ястия и изразходвани нерви. Освен това всички съставки за ястието ще трябва да бъдат приготвени предварително, а не в процеса (на етапи).
Що се отнася до пестенето на електроенергия, тук има един нюанс. "Индукцията" не осигурява равномерно и постоянно нагряване. Когато достигне определена температура, той просто се изключва. Тоест, трябва да забравите за бавното "задушаване", което е необходимо при готвене на определени ястия.
Що се отнася до невъзможността за изгаряне, това е вярно, ако е внастанете малко дете или човек с психично разстройство. Малко вероятно е адекватен възрастен човек да сложи ръце на горелките.
Функции
Както се вижда от прегледи на електрически котлони с индукционен механизъм, такива печки също издават шум по време на работа, издавайки звука на работещ вентилатор. Освен това такива варианти се провалят по-често и изискват скъп ремонт.
Ако парите не са проблем и има желание за актуализиране на кухненския комплект с модерни уреди, експертите съветват да купувате комбинирани версии. Тази опция е много по-изгодна и разумна, а цената не е много по-скъпа.
Стандартни версии с чугунени горелки
Заслужава да се отбележи, че единственото предимство на конвенционалната електрическа повърхност е ниската цена. Ако имате нужда от него за рядка употреба, опцията е доста подходяща. При ежедневна употреба всяка домакиня ще обърне внимание на редица недостатъци, а именно:
- продължително нагряване на работната повърхност;
- значителна консумация на енергия;
- трудности в грижите;
- С течение на времето зоните за готвене се износват и трябва да бъдат сменени.
Материалът на корпуса на тези модификации е изработен от неръждаема или емайлирана стомана. Видимите спестявания при покупката са изпълнени с последващи значителни разходи за електроенергия. Освен това те са трудни за измиване и храната се готви с порядък по-дълго, отколкото при газовите аналози. Ако млякото или друг продукт влезе в контакт с горещогорелката гарантира изгаряне. А самата палачинка изстива за няколко минути. Като цяло, има малко удоволствие от работата с такива модели.
Керамични електрически повърхности
Панелите с този дизайн са много по-практични, могат да се изключват и не се страхуват от остатъчна топлина за дълго време.
По вида на отопление "керметът" е разделен на няколко категории:
- Бърза версия - стандартни намотки, времето за загряване е не повече от 12 секунди.
- Опции за халоген. Въпреки факта, че с помощта на специални лампи са необходими няколко секунди за работа, такива елементи бързо се провалят.
- Hi-Lite лентови нагреватели. Имат азбестова основа и се нагряват за 6-7 секунди.
Специалистите препоръчват бързи вариации, тъй като тяхната смяна се налага доста рядко, докато цената е по-ниска от тази на аналозите. Друго предимство на този вариант е широката гама, налична на всички пазари и специализирани търговски обекти. Всички известни производители се занимават с производството на такива консумативи. Някои потребители се страхуват да закупят електрически печки с керамична повърхност, за да не ги счупят случайно по време на работа. Тук обаче няма нужда от паника, те са доста издръжливи. Единственият нюанс е страхът от точкови удари, но такива случаи са изключително редки и всички предимства повече от покриват такива страхове.
Какво друго да търситевнимание при избора?
Когато купувате печка, не забравяйте за основната и допълнителна функционалност. В допълнение, цената често се надценява, тъй като модификацията е „напълнена“с различни иновативни реализации, които много домакини не използват. Обърнете внимание на следните точки:
- Контролен блок. Може да бъде чувствителен на допир или с въртящи се дръжки. Първият панел е по-лесен за поддръжка, така че е по-добре да го изберете.
- Наличието на светофар или таймер за изчакване. Функционалността му е да изключи за кратко горелката, ако искате да си тръгнете за кратко време. Много съмнителен вариант, тъй като можете просто да пренаредите ястието, да го премахнете или да изключите котлона.
- Индикатор за готовност на храната. Това е доста полезно нещо, без което не трябва да вземете печката. Удобството е, че можете да зададете часа и сигналът ще ви напомня за вряща супа.
- Заключване на тъчпада. Тази опция е подходяща, ако в къщата има малки деца.
- Сензор за откриване на съдове за готвене на повърхността на електрическата печка. При стъклокерамичните модели тази опция е просто необходима, тъй като те не обичат да работят "за нищо" и бързо се влошават. Уведомяването за "гола" включена горелка или наличието на празен тиган се извършва със специален сигнал.
- Една от важните точки е гаранционният срок. Колкото по-добър е продуктът, толкова по-дълга е гаранцията. Ако този показател е няколко месеца, не трябва да купувате печка, колкото и евтина да е тя.
- Запомняне на рецепти. Безполезна функция. Дори ако се готви едно и също ястиечесто продуктите в състава са различни. Например боршът с телешко месо се готви един ден, а свинският борш на следващия. Ако вземете предвид „полезния“съвет на печката, можете да получите недостатъчно обработен или препечен продукт.
Общи препоръки за грижа и употреба
Електрическото поле на заредени повърхности от стъклокерамичен тип (индукционен и конвенционален) има особеност, която се състои в това, че за правилна работа са необходими само съдове с плоско дъно. В противен случай контейнерите ще се нагряват по-бавно и съдовете ще започнат да издават пукащи звуци.
Измийте стъклокерамичните панели със специални съединения, които не съдържат абразивни включвания. Остатъците от изгорели продукти се почистват със специален метален скрепер, който обикновено се доставя в комплекта. След обработка, върху повърхността се нанася специален лак, който ви позволява да придадете на панела блясък, а също така го предпазва от замърсяване.
Както вече беше посочено, медните и алуминиеви съдове не са подходящи за печка с индукционен механизъм. Но тяхната експлоатация не се препоръчва и за стъклокерамика. Такива тигани, включително емайлирани и боядисани съдове, оставят следи по повърхността. Премахването им е много проблематично, понякога почти невъзможно. За да избегнете повреда на стъклокерамиката, не се препоръчва поставянето на тежки предмети или интериорни предмети върху такъв панел, който може да падне и да повреди материала.
Какво казват потребителите?
Електрически котлон рецензии закоито са много различни, потребителите възприемат различно. Някои потребители отбелязват евтиността и относителната ефективност на стандартните котлони, като твърдят, че "всеки" е използвал такива модели преди. Втората група потребители се стреми да бъде в крак с духа на времето, като избира индукционни опции, които имат много предимства, включително модерен дизайн и широка функционалност. Въз основа на реалностите и препоръките на експертите, най-добрият вариант би бил комбинирана модификация, която съчетава всички най-добри характеристики на двата дизайна.
Най-накрая
Фактът, че се търсят различни видове котлони, говори още един факт. Почти всички известни производители произвеждат всички тези видове пещи. В същото време много от тях се фокусират върху възможността за намаляване на цената на иновативните модели без загуба на качествени параметри. От това можем да заключим, че с появата на някакъв ултрамодерен материал, версиите, които днес изглеждат фантастични, ще станат остарели.
