Всяко растение трябва да намери свой собствен подход. В крайна сметка някои харесват сянка и добра влага, докато други харесват слънцето и рядкото поливане. Ето защо, преди да започнете да засаждате някое растение, първо трябва да проучите характеристиките на неговото отглеждане. Чуфа - смлян бадем, засаждането и грижата за който също изисква предварително проучване.
Особености на културата
Чуфа е многогодишна тревиста култура, която достига 1 м височина. Приземната част е зелени тесни стреловидни листа с триъгълни издънки. В самия връх на растението има малки съцветия от бели малки цветя, наподобяващи чадъри. Подземната част е главната грудкова пъпка (от нея израстват зелени) и страничните грудки (от тях излизат издънки на мощна коренова система).
Растението се опрашва от вятъра. При добри условия ядката чуфа образува възли само през първата година, но не цъфти. До 1 хиляда добри грудки се събират от едно растение годишно, което може да бъде описано по следния начин:
- дължина - до 3 см;
- овална форма;
- вътрешната плът е бяла;
- при сушене грудката се набръчква.
Произход
Chufa е роден в Северна Америка и Средиземноморието. Хората са били запознати с него преди много векове, по времето на фараоните. Дори в известните писания на Херодот може да се намери споменаване на този орех. В Русия растението се появява през 18 век, но има друго име - зимуване. Но по-късно започнаха да го наричат смлени бадеми.
Chufa е много популярен в наши дни. Индия и Судан активно се занимават с отглеждането му, за да го използват в готвенето. В Турция растението се отглежда за привличане на дивеч. Украйна е разработила уникални разновидности на чуфа, наречени "кулинарни" и "сладкарски изделия". Можете да изброите страните, в които тази култура се отглежда дълго време, но основното е, че е популярна поради своите предимства и гъвкавост.
Идеални условия за кацане
Как сяда Чуфа? Семената на растението са малки грудки. За да получите добра реколта от всяко растение, трябва да го засадите правилно. За да направите това, ще трябва да си припомните климатичните особености на родината на тази култура.
Перфектно за Chufa:
- Почвата трябва да е рохкава, а земята плодородна. Ако скалата е глинеста, тогава през есента трябва да започнете да я подготвяте: добавете пясък и торф към нея. Когато местната почва е кисела, вар ще помогне.
- Влажността е каквокоето е важно да се обърне внимание. Фъстъкът Chufa дойде при нас от тропиците, което означава, че той има нужда от вода през цялото време. Но не можете да наводнявате растението, това ще доведе до гниене на коренището.
- Клубените трябва да се засаждат с настъпването на жегата, защото тази култура не понася замръзване.
- Ако градинското легло е правилно подготвено (нанесете необходимите торове), тогава през целия сезон растението няма да се нуждае от допълнително подхранване. Само в случаите, когато почвата е много бедна, ще трябва да наторите 2-3 пъти с органични запарки, приготвени сами.
Кацане
Опитните летници знаят, че всички семена трябва да бъдат накиснати, преди да ги заселят в градината. Това важи и за смлените бадеми. Клубените се накисват в чиста вода за няколко дни, като водата ще трябва да се сменя ежедневно. Ако течността застои, клубените ще се вкиснат и ще станат негодни за отглеждане. През тези дни грудките ще абсорбират влагата, което означава, че ще поникнат по-бързо в почвата.
Кога да засадите? Май е идеалното време за засаждане. Въздухът и земята вече са се затопли, но все още има достатъчно влага в почвата, която е толкова необходима за чуфа. Леглата трябва да са малки. Понякога трябва да засадите грудки между зеленчуци в градината и дори в цветна леха, където има допълнително място.
Инструкции за засаждане:
- С чопър направете канали с дълбочина 6-8 см. Трябва да има разстояние от 25 см между канавките.
- Сухата почва трябва да се полива и след като водата се абсорбира, започнете да засаждате грудки.
- Между грудките в един ред трябвада бъде минимално разстояние от 20 см.
- Когато всичко е засадено, внимателно покрийте разсада със пръст.
Ако спазвате всички правила, тогава първите кълнове могат да се видят след седмица.
Грижи
Chufa (земен бадем), засаждането и грижата за който изисква бдителност, ще зарадва с плодовете си, ако следвате две основни правила:
- поливайте растението редовно, особено в сухо време;
- отървете се от плевелите в началния етап на растеж.
Основното нещо е да не прекалявате с поливането. Прекомерната влага води до факта, че зелените стават по-красиви, но това намалява количеството и качеството на клубените. По време на дъждовния сезон не трябва да има проблеми с поливането.
Жътва
Ако знаете кога да засадите чуфу, правилно се грижите за него, тогава първите грудки ще се появят месец след появата на първите листа. Времето за прибиране на реколтата е есента. През този период от годината листата на растението пожълтяват и изсъхват.
С помощта на градински вили трябва внимателно да издърпате храста и внимателно да го изкарате на повърхността на земята. Съберете ръчно всички грудки и ги поставете в сито, за да отсеете излишната мръсотия. След това ще трябва да изплакнете прибраната реколта и да я сгънете, за да изсъхне в естествени условия (подредете върху маса, поставена на слънце). Когато изсъхнат, "ядките" се свиват и намаляват по размер.
Най-големите плодове се избират за засаждане през следващия сезон, а останалите се използват. Клубените се съхраняват за максимум 4 години.
Полезноимоти
Chufa (земен бадем), засаден и обгрижван правилно, ще даде добра и висококачествена реколта. Събраните грудки се използват в различни области поради своите качества.
Полезни свойства на "ядки":
- подобряване на съня;
- засилване на имунната система;
- овластяване на човек;
- имат добър ефект върху паметта и вниманието, като значително ги подобряват;
- понижаване на кръвната захар при диабетици;
- с помощта на мляко, направено от грудки чуфа, се лекуват заболявания на стомашно-чревния тракт;
- помагат на тялото да се пречисти от радионуклиди;
- управление на заболяванията на пикочния мехур;
- облекчаване на зъбобол;
- помощ за бързо възстановяване с ТОРС;
- има факти, че чуфа се справя дори с усложнения след раждането.
Къде се използва
Къде, освен традиционната медицина, се използва чуфа (смлян бадем)? Използването на тази "ядка" в готвенето се практикува отдавна. Най-често от грудките се приготвя олио, което е подобно на зехтина. Използва се не само в готвенето, но и за смазване на различни инструменти. Преварените грудки са подходящи за приготвяне на сурогатно кафе.
Вкусът на този продукт напомня на познатите бадеми или фъстъци. Ето защо сладкарите активно добавят чуфа към сладкиши, торти и други продукти. В Испания практикуват приготвянето на сладолед и много вкусна напитка от фъстъци.
Листата на растението се използват за хранене на добитък. Дори е подготвена зазимата, след като изсъхне добре. Натрошените възли също не се изхвърлят, те се изяждат добре от птиците.
Други употреби:
- стеблата свикнаха да тъкат много красиви и здрави кошници;
- Листата се използват за направата на хартия, гориво, изолация и въже;
- това растение намери приложение дори в козметологията - добавено към шампоан и тоалетен сапун;
- рибарите използват грудки като стръв.
Както можете да видите, чуфа (смлени бадеми) е много полезна. Засаждането и грижата за тази култура не трябва да са трудни за тези, които обичат да отглеждат нещо необикновено. И ако всичко е направено правилно, тогава събраната реколта може да се използва за лечение на заболявания, при готвене и дори в домакинството.
