Днес много зеленчуци се отглеждат в лехите на открито. Една популярна култура е аспержите. Това растение е устойчиво на студено време, непретенциозни грижи. В същото време зеленчукът има много полезни компоненти. Така че отглеждането на аспержи във вашата градина не създава трудности, трябва да вземете предвид няколко препоръки. Съветите на опитни градинари ще бъдат обсъдени допълнително.
Общо описание
Отглеждането на аспержи у дома е лесно. Това е хранителен зеленчук, който принадлежи към семейството на аспержи. Има приятен вкус и впечатляващ списък от минерали и микроелементи, необходими за живота, като витамини B, C, A, както и селен, желязо, калий, магнезий, калций, натрий, манган, мед и др.
В превод от гръцки името на представеното растение се превежда като "бягство". Това е непретенциозно, студоустойчиво растение. Аспержите могат да бъдат намерени в дивата природаприродата на Европа, Азия, Африка. Тъй като растението е устойчиво на замръзване, то се отглежда дори в Сибир. Въпреки това, трябва да се придържате към правилата за неговото отглеждане. Например пролетните слани до -5 ˚С могат да навредят на растението. В покой издържа на студове до -30 ˚С.
Аспержите са многогодишно тревисто растение. Издънките достигат височина 1,5 м. Аспержите виреят на едно и също място до 20 години. През това време тя е в състояние да хвърли до 50 издънки. Това е двудомно растение. Първо, цветята се образуват върху женските растения. След това тук можете да наблюдавате яйчниците, от които се появяват негодни за консумация плодове. Те са червени. Мъжките цветя произвеждат цветен прашец. Плодовете имат не повече от 2 семена. Отглеждат аспержи. Семената остават жизнеспособни в продължение на 5 години.
Отглеждането на аспержи има няколко нюанса. Това трябва да се има предвид при избора на метод на отглеждане. Аспержовият храст е стъбло с много клони. Те от своя страна имат много къси стъбла. Ядливите издънки растат от пъпките, които са върху коренищата на храста.
Разнообразие
Днес има около 300 разновидности на представеното растение. Това е деликатес, който се консумира по различни начини. От някои разновидности се правят и лекарства. Най-популярните сортове в нашата страна са такива сортове като Snezhnaya head, Glory of Braunschweig, както и Arzhentelskaya късни аспержи. Култивирането на тези сортове има няколко характеристики.
Всички разновидности могат да бъдат разделени налечебни, деликатесни и декоративни. В зависимост от целта, за която се използва растението, трябва да изберете подходящия сорт. Най-често градинарите култивират деликатесни сортове. Такива аспержи в магазините са скъпи. Следователно е по-целесъобразно да отглеждате културата сами.
Аспержи сорт Snow head принадлежи към средно ранните сортове. Това е популярно растение, което се отглежда в различни региони на нашата страна. Издънките на такива аспержи имат зеленикав кремав цвят. Главата на издънката е леко разхлабена. Има вкус на зелен грах. Сортът е търсен заради приятния си деликатен вкус.
Сорт Слава Брауншвайг узрява доста късно. Това популярно у нас растение се използва за опазване. Издънките са почти бели на цвят. Този сорт има висок добив. Издънките също имат добър вкус. Плодовете са устойчиви на озеленяване.
Друг често срещан сорт са аспержи Arzhentelskaya. Отглеждането от семена или разсад дава добри резултати. Издънките са бели. Те се характеризират с ниска структура на влакната. На върховете на леторастите има малки изпъкнали люспи. Беритбата се извършва за дълъг период от време, като плодовете узряват постепенно. Издънките се консумират както сурови, така и варени, консервирани.
Размножаване със семена
Отглеждането на аспержи от семена у дома не е много популярно сред градинарите. Въпреки това се случва. Обяснява се ниският интерес на летните жители към този метод на отглеждане на аспержинисък процент на кълняемост на леторастите от семена. Ако следвате всички стъпки правилно, можете да получите добър резултат.
В началото на април (или малко по-късно, ако климатът е студен) семената трябва да се накиснат в топла вода със стимулатор на растежа. Оставят се в течността за два дни. След това трябва да подготвите контейнера. В него се изсипва лека почва. За да го приготвите, трябва да вземете почва от градината (2 части), както и пясък (1 част), оборски тор (1 част), торф (1 част).
Зърната са разположени върху повърхността на почвата. Те трябва да бъдат поръсени със земя. Слоят е приблизително 1 см. В същото време почвата трябва да остане рохкава. Поливането трябва да се извършва с бутилка със спрей. Почвата не трябва да се уплътнява. По този начин се извършва и по-нататъшно напояване. Не позволявайте на почвата да изсъхне или да застоява влага в нея.
Препоръчително е контейнерът да се покрие с прозрачно стъкло или пластмасова обвивка. Така влагата вътре ще остане по-дълго. Вътре в мини-оранжерията трябва да поддържате температура от 25 до 27 ˚С. В същото време пространството вътре в контейнера трябва да се проветрява ежедневно. Стъклото се обръща и се избърсва.
Отглеждането на аспержи от семена у дома е лесно. Първите кълнове трябва да се появят на повърхността на почвата след 6 седмици. Следователно, ще трябва да бъдете търпеливи. Не по-рано от 1,5 месеца над контейнера с почвата ще се появят първите кълнове от аспержи.
Съвет от градинари
Отглеждането на аспержи от семена има редица нюанси. Тъй като покълването на леторастите може да бъдениско, градинарите се съветват да извършват редица специални действия. Когато избирате контейнер, трябва да дадете предпочитание на просторен контейнер. Височината му трябва да бъде около 10 см. В такъв контейнер ще има достатъчно място за развитие на корените. В аспержите те са доста мощни.
За укрепване на имунитета на растенията към различни неблагоприятни условия, въздействието на паразити и бактерии, е необходимо семената да се обработват в слаб разтвор на калиев перманганат. Престояват в течността 2 часа. След това семената се изваждат внимателно от буркана и се подреждат върху мокри дървени стърготини.
Култивирането на аспержи на открито от семена започва в средата на юни. По това време настъпва стабилно топло време, не можете да се страхувате от завръщането на нощните студове, които могат да унищожат културата.
Опитните градинари не препоръчват отглеждането на семена в марля. При покълване леторастите ще се счупят дори при най-малкото движение. Следователно, трансплантирането им в открита земя ще бъде трудно.
Опитните градинари съветват постоянно да обръщате стъклото, като избърсвате повърхността от конденз. В противен случай семената ще изгният поради висока влажност. Въпреки това, изсушаването на почвата, нейното уплътняване значително намаляват процента на разсад.
Засаждане на разсад в земята
Отглеждането и грижата за аспержи на открито също има редица нюанси. Докато посадъчният материал покълва в мини-оранжерия, трябва правилно да подготвите леглата. Почвата в градината трябва да бъде наторена. За да направите това, трябва да добавите хумус към него (кофа за 1m2) и всеки комплексен тор, който може да бъде закупен в специализиран магазин.
Изкопайте почвата в лехите. Повърхността трябва да бъде разхлабена и изравнена. Разстоянието между тях се оставя около 35 см. В някои случаи семената веднага се внасят в земята. За да направите това, те се засяват на дълбочина 2 см. Разстоянието между леторастите ще бъде 6 см. Когато се появят първите издънки, те трябва да бъдат разредени. Оставете само най-силните, издръжливи издънки. Те трябва да са на разстояние от 10 до 15 см един от друг.
Ако разсадът е бил засаден в открита земя, той се нуждае от повишено внимание и правилна грижа. През юни се внасят в почвата торове на основата на азот. Също така трябва да се уверите, че почвата не изсъхва. Плевелите незабавно се отстраняват от лехите.
Ако засадите разсад, отгледан в мини-оранжерия, растението ще бъде по-подготвено за условията на околната среда. Такива издънки се развиват по-бързо. До август растението се адаптира към условията на отглеждане в открита земя. Ще трябва да се подготви правилно за зимата. През септември лехите се наторяват с фосфатна стръв. През октомври надземните издънки загиват. Коренищата трябва да бъдат защитени от замръзване. За това върху повърхността се излага слой хумус (3 см). Можете също да използвате паднали листа за тези цели.
Метод на отглеждане на корени
Отглеждането на аспержи в открито поле може да се извърши по коренен метод. В този случай храстът е разделен. Това, според опитни градинари, е най-лесният начин за отглеждане на силни издънки. ВПри този метод на отглеждане на аспержи, тяхното вкореняване се случва с висока степен на вероятност. Този процес се извършва преди настъпването на зимата.
Младо или възрастно растение е подходящо за засаждане. Когато разделяте храста, трябва да обърнете внимание на горните издънки. Всяко разделено парче трябва да има поне един изстрел.
Леглата трябва да бъдат подготвени. Плевелите, коренищата на предишната култура се отстраняват. Почвата трябва да се разхлаби чрез внасяне на торове в нея. Ако засаждането на корените се извършва през пролетта, земята се наторява с компост. Минералните торове са необходими през есента.
Ако корените на аспержи се засаждат в земята през пролетта, те трябва да бъдат положени в земята в градината. Издънките са покрити с почва. Задълбочете корените на 5 см от повърхността на почвата. Това ще улесни поливането на растението.
Ако ще отглеждате аспержи с корени, препоръчително е да засадите през есента. Коренищата се въвеждат в почвата на разстояние най-малко 10 см едно от друго. Те не само се поръсват с пръст, но и образуват могила от земята над повърхността. Така растението ще бъде защитено от замръзване.
Рязане
Изучавайки условията за отглеждане на аспержи, трябва да помислите за друг метод за отглеждане на растения. За да направите това, ще трябва да засадите зелени издънки на културата в земята. През март-юни резниците трябва да се отрежат от растение, засадено миналата година. Те трябва да бъдат засадени във навлажнен пясък. Растението в такива условия бързо се вкоренява. Тя трябва да бъде покрита със защитна капачка. Това например може да бъде половин пластмасова бутилка. Материалът трябва да е прозрачен.
След това трябва постоянно да овлажнявате почвата, като проветрявате посевите всеки ден. За да направите това, защитната капачка се отстранява за 2-3 часа веднъж на ден. Вкореняването ще приключи за приблизително 30-45 дни. След това растенията се гмуркат. Засаждат се в саксии или в открити лехи.
Правилна грижа
Непретенциозността в отглеждането се характеризира с такова растение като аспержите. Отглеждането и грижите включват използването на торове. През втората година след засаждането в почвата трябва да се внасят минерални торове. Почвата трябва да се разхлаби. Правят го обаче много внимателно, покрай редовете, за да не повредят корените на растението.
Ако настъпи сухо, горещо време, трябва да навлажните почвата. Не трябва да се оставя да изсъхне напълно. Ако не обърнете нужното внимание на поливането, издънките ще станат влакнести. Вкусът им става горчив. Вкусът на аспержите се влошава при недостатъчно поливане.
През октомври леторастите започват да изсъхват. Те трябва да бъдат отрязани близо до самата земя. Коренището не може да бъде повредено. Издънките след такава процедура се изгарят. Ако няма болести по върховете, може да се остави. Тя ще осигури допълнителна защита на корените по време на настъпването на студено време. След това растенията се покриват със слой от листа или друга подобна настилка.
Младите растения се подхранват през есента със суперфосфат и калиева сол. Пространството между редовете трябва да бъде добре разхлабено. Добър резултат е мулчирането на почвата с торф. Нанася се върху повърхността на почвата през есента. През пролетта мулчът се изкопава, като този слой се задълбочава в земята. Тя ще служи катодопълнителен тор. Ако са изсипани могили пръст, те трябва да бъдат изравнени през пролетта.
Жътва
Отглеждането и грижата за аспержи на открито не изисква много усилия и време от градинарите. Прибирането на реколтата се извършва на третата година след засаждането на растенията на лехите. Това е възможно, ако храстите са добре развити. В противен случай ще трябва да изчакате още една година. Растенията се нуждаят от подходящи грижи и внимание за правилния избор на торове.
В началото на пролетта пътеките трябва да се разхлабят чрез внасяне на хумус в почвата. Близо до всеки храст трябва да направите пързалки. През април се появяват първите издънки. Зрелостта им настъпва, когато достигнат височина 5 см. Диаметърът на стъблата е най-малко 0,7 см.
За да приберете реколтата, трябва да изгребете почвата и след това внимателно да отрежете аспержите близо до повърхността на почвата. След това мястото на разреза отново се шпулява. Веднъж на всеки 3 дни можете да отрежете издънките. Този процес отнема малко по-малко от месец. Растение, което вече е на 3 години, обикновено произвежда до 5 издънки от един храст. През следващите години тази цифра достига 15 кълнове от аспержи. В същото време реколтата продължава 1-1,5 месеца.
Трябва да се отбележи, че след прибиране на реколтата, на всяко растение трябва да останат поне 3 издънки. Те ще се развиват, натрупвайки необходимите за развитието вещества.
Грижи след прибиране на реколтата
Отглеждането на аспержи изисква правилни грижи след прибиране на реколтата. По това време трябва да обърнете много внимание на растението. Това ще зависи от реколтата през следващата година. Хумусът се излива в пътеките след приключване на процеса на сглобяване. Неговитезадълбочават се в земята с 6 см. След това земята се полива. Честото разрохкване на почвата е предпоставка за правилния растеж на културата. Процедурата трябва да се извършва след поливане или дъжд. Такива прости действия ще ви помогнат да получите обилна реколта от аспержи. За средностатистическо семейство е достатъчно да отгледате до 20 храста от това растение на парцел.
След като разгледате характеристиките и препоръките за отглеждане на аспержи, можете да получите добра реколта от реколтата през третата година от нейния растеж. Това здравословно, вкусно растение ще радва своите собственици дълги години.
