Зюмбюл, лобия или долихос е растение, принадлежащо към семейството на бобовите растения. Това древно култивирано едногодишно растение не се среща в дивата природа. Долихос не обича студено време, а най-добрата температура за отглеждане е около +18 градуса по Целзий денонощно. Ето защо той е получил най-голямо разпространение в топлите зони на Азия и Африка. Със същия успех обаче долихосът се отглежда в умерения климат на юг на Украйна, Молдова, Западна Европа, Централна Азия и Закавказието. Dolichos има къдраво стъбло, което може да достигне височина от 1-1,5 метра. На стъблото има много големи трилистни листа. Цветовете са едри, могат да бъдат червеникави, лилави или бели, събрани в съцветия. Зърната са големи, дълги до 9 сантиметра, извити, с три до четири семена. Зърната от зюмбюл, снимките на които виждате в статията, обогатяват почвата с азот, тъй като азотфиксиращите нодулни бактерии се заселват върху добре развитите корени. При раннозреещите сортове вегетационният период продължава до деветдесет дни, при къснозреещите - до сто и шестдесет дни. Долихосът не е придирчив и по принцип расте добре на всяка почва, но е за предпочитане да се използват слабо кисели или неутрални почви. От един квадратен метър можете да приберете 200-300 грама от реколтата.
Има два начина за отглеждане на долихос. Разсад или семена могат да бъдат засадени в почвата. На юг обикновено се използва вторият метод. След като се установи топло време, например в края на пролетта, семената се засаждат веднага в почвата. Преди това семената могат да се накиснат за няколко часа. При сеитба семената едно от друго трябва да се поставят на разстояние най-малко тридесет сантиметра. Веднага след като се появят три листа, растението може да бъде прищипано, тогава ще започнат да се появяват странични клони и ще започне бърз цъфтеж. При недостатъчно топъл климат бобът от зюмбюл, който се отглежда най-добре от разсад, се засажда в буркани и сандъчета в началото на април. След около 35 дни младите разсади се засаждат в открита земя и незабавно е необходимо да се постави опора, тъй като по това време височината на растението ще бъде 15 см. То цъфти и дава плодове постоянно, до настъпването на студеното време. При горещо време зюмбюлът трябва да се полива често, но пестеливо, без да се наводнява. Долихос обича торове, най-вече поташ. През периода на образуване на разсад е необходимо да се внасят азотни торове в почвата в съотношение 10 грама на 1 квадратен метър, а по време на образуването на пъпки се прилагат пълни минерални торове в същото съотношение. Избягвайте добавянето на пресен оборски тор към почвата, тъй като няма да получите нищо освен листа.
Зърната на зюмбюла са много необичайни, пълни, кръгли, черни или кремави. Обикновено се използва в супи, салати, като самостоятелно ястие или като гарнитура към основното ястие.чиния. Перфектно се комбинира със зеленчуци, ориз, морски дарове, подправки. Вкусът им е като струн боб. За храна се използват както сухи зърна, така и пресни зелени шушулки, които могат да бъдат замразени за зимата. Семената съдържат 60% въглехидрати, 28% протеини, 3% мазнини, 8% минерали. Освен това бобът от зюмбюл има и медицинско значение - те се използват за получаване на растителни аглутинини, които се използват за определяне на кръвната група.
