За нормално функциониране човешкото тяло се нуждае от 1,5-2 литра вода на ден. Разбира се, можете да пиете обичайното варено от чешмата или да си купите бутилирано. Понякога обаче наистина ви се иска да се поглезите с нещо вкусно и необичайно. Тук на помощ идва сифон за газиране на вода. Можете да приготвите газирани здравословни напитки с всякакъв вкус у дома.
Предимства от използването на сифон
В съветско време подобни устройства бяха много популярни. Те не бяха много красиви, но бяха удобни и доста надеждни устройства. Днес отново се завръща модата на сифоните за газирани напитки. Според изследвания на онколози, консумацията на купени от магазина газирани напитки може лесно да доведе до развитие на рак на панкреаса. И наистина, защото никой не знае какво точно добавят производителите към своите напитки. Едно четене на етикета на някакъв евтин руски поп може да ви ужаси поради изобилието от химически формули в името на съставките. Може би затова се възобнови интересът към оборудване като сифон за газирана вода.вода. В края на краищата, след като сте приготвили шипване у дома, можете да сте напълно сигурни в качеството му.
Друго несъмнено предимство на сифоните е, че напитката в тях може да се съхранява без загуба на газ за много дълго време. Обикновената сода се изчерпва, както всички знаят, за няколко часа.
Принцип на работа
Използването на устройство като сифон за газиране на вода е изключително лесно. Първо се отвива защитният клапан в горната част, а след това на мястото му се завинтва кутия с въглероден диоксид. Тази процедура трябва да се извършва внимателно. Контейнерът трябва да върви стриктно по конеца. В този случай иглата, разположена вътре в сифона, ще пробие мембраната му строго перпендикулярно. След като това се случи, газът ще започне да тече, насищайки водата. Освен това всичко е изключително просто. За да налеете вода в чаша, просто трябва да натиснете бутона отгоре. Самата течност ще изтече от чучура. Това се случва, защото газът създава повишено налягане в горната част на бутилката. Сифонът за газирана вода на СССР имаше точно същия дизайн.
Условия за ползване
Когато използвате устройството, трябва да следвате някои препоръки. В крайна сметка цилиндърът и самият сифон са под налягане и, ако се използват неправилно, могат дори да експлодират. Най-важното - не можете да напълните контейнера до самия връх. В сифона трябва да има свободно място за газ. В съвременните модели, за да се гарантира безопасността на употреба, той е предвиденспециален клапан. Ако се опитате да налеете повече вода в сифона, отколкото трябва, излишъкът просто ще изтече от чучура. Разбира се, най-добре е да закупите точно такъв безопасен модел.
При наливане на вода и по време на процеса на карбонизация е силно препоръчително да не обръщате или накланяте сифона. Могат да се използват само касети за презареждане, посочени от производителя. По време на приготвянето на напитката не се навеждайте твърде ниско над сифона. Също така силно не се препоръчва да се позволява на деца да използват този продукт. Водата, излята в сифона, трябва да е студена. Топъл не може да се използва.
Корпусът на съвременните сифони може да бъде изработен от пластмаса или неръждаема стомана. Вторият тип устройство се счита за по-сигурно. Да, и тези модели изглеждат малко по-солидни. Разбира се, те са и по-скъпи.
Класически сифони
В момента само два вида сифони могат да бъдат закупени в магазина или в интернет. Принципът на действие на класическата версия беше разгледан по-горе. Предимството на такива модели може да се счита на първо място за лекота на работа и ниска цена. Можете да закупите такова устройство за не повече от 2-4 хиляди рубли. Въпреки това, сифонът за газиране на вода от този дизайн има някои недостатъци. Основното нещо е необходимостта от периодично закупуване на нови касети. Един е достатъчен само за 1 литър вода. Цилиндрите се продават в опаковки от 10 бр. и са доста скъпи (около 500 r).
По този начин е подходящ само класически сифонза семейна или индивидуална употреба. За голяма компания не може да се приготви напитка в достатъчно количество с нея.
Модели с балон
Основните конструктивни характеристики на такива устройства са малкият размер и наличието на вграден газов цилиндър. Основното им предимство в сравнение с класическите модели е пълната безопасност. Цилиндърът е предназначен за 60 литра и следователно, ако желаете, може да се използва на някое парти. Друго предимство на такива сифони е възможността да се контролира степента на аерация. Обикновено производителите осигуряват три степени на насищане с вода. Домашният сифон за газиране на вода от този дизайн е особено удобен, защото една кутия обикновено е достатъчна за 1-1,5 години.
Недостатъците на моделите с голям цилиндър включват на първо място факта, че е невъзможно да ги напълните с нищо друго освен вода. Тоест не можете да приготвите сладка напитка със сироп в такъв сифон. Все пак по желание може да налеете малко сироп в чаша, да я напълните догоре с газирания газ и да разбъркате всичко. Ще получите обикновена сладка сода.
Екологични сифони
Този сорт се счита за най-удобния и надежден. Въпреки това, екологичните сифони са доста скъпи. Обикновено такива модели се доставят допълнително с голямо разнообразие от аксесоари. Основните характеристики на дизайна включват наличието на патрони за еднократна употреба, изработени от екологично чистичисти материали. Те са много скъпи, но такива сифони приготвят сода само за секунди.
Популярни марки: Sodastream
Сифоните се доставят на руския пазар днес от много компании. Sodastream (Израел) е една от най-популярните марки в момента. Това са много надеждни и лесни за използване модели. Когато се достигне нормалното ниво на карбонизация, сифонът за карбонизация Sodastream дава на собственика звуков сигнал. Произвеждат се няколко модификации на устройства от тази марка. Всеки от тях е оборудван с 60-литрова кутия, разположена вътре в кутията. Цената на моделите на тази марка е около 5000 рубли. Смяната на цилиндъра ще струва около 2000 рубли.
Сифони Isi
Устройствата от тази марка се произвеждат в Австрия. Пускането на сифони за газирани напитки от Isi започва почти от момента на изобретяването им. Освен с надеждност и високо качество на изработка, моделите на тази марка се отличават с много красив дизайн.
Отзиви за сода сифони
И така, решихте да закупите сифон за газиране на вода. Обратната връзка от тези, които постоянно използват такова оборудване, разбира се, би била много полезна за вас. Ако разгледате форуми в интернет с публикации за този вид оборудване, става ясно, че двете описани по-горе марки в момента се считат за най-популярните марки сифони у нас. И двата модела имат много предимства. Що се отнася до недостатъците, недостатъците на продуктите на Sodastream не са особено удобни размери. Поради твърде висока височинасифонът не може например да се постави в хладилник.
Isi се кара само за факта, че защитният им клапан е завинтен върху пластмасова, а не върху метална резба. Някои домакини намират това за опасно. Иначе устройство като сифона за газирана вода Isi се счита за доста надеждно и удобно.
Как да направя естрагон
И накрая, нека дадем рецепта за една от най-популярните газирани напитки. За да направите естрагон, трябва да готвите:
- Пресен естрагон - 40 гр. Можете да закупите тази билка в магазина или дори да я отглеждате сами в лятната си вила.
- Лимон - няколко парчета.
- Захар - 80 гр.
Изсипете един литър вода в тенджера, поставете на огъня и изчакайте да заври. Изгасете газта и добавете ситно нарязан естрагон във вряща вода. Затворете тенджерата с капак и оставете да се влеят за 30 минути.
Нарежете лимоните на много тънки филийки, сложете в купа, поръсете със захар и натрошете с трошене. След като естрагонът се запари, прехвърлете сладко-киселата маса в тигана. Разбъркайте всичко добре и бутилирайте получената напитка. Приберете ги в хладилника. След охлаждане разтворът се излива в сифон към карбонатна вода. Кутийката е завинтена и вкусната напитка е готова.
По отношение на изработката съвременните сифони за аериране на вода практически не отстъпват на старите съветски дизайни, а по отношение на дизайна ги превъзхождат с порядък. За да можете да пиете вкусноизскача без вреда за здравето, струва си да закупите едно от тези удобни устройства.
