Опитните домакини знаят колко полезна може да бъде мелницата за брашно у дома. Домашната зърнена мелница ви позволява бързо да попълвате хранителните запаси, идеална за раздробяване на всички видове зърнени храни, сушени хранителни съставки, смилане на подправки.
Ръчна мелница за зърно
Днес потребителят има избор между ръчни и електрически уреди. Първите са изключително удобни при транспортиране. Например, ръчната мелница за зърно може да стане незаменима в селска къща, по време на ваканция, навсякъде, където достъпът до електрическата мрежа е ограничен.
Ако собствениците се нуждаят от редовно попълване на запасите от брашно, струва си да помислите за такъв вариант като цялостна, стационарна домакинска мелница. Работата с такива устройства е изключително проста. Единственото нещо, което трябва да имате предвид, е размерът на воденичните камъни. Колкото по-голям е последният, толкова по-лесно е да завъртите дръжката на устройството по време на процеса на смилане.
Електрическа мелница
Ако има нужда от смилане на впечатляващи обеми зърно, по-удобно е да използвате електрическо устройство у дома. Повечето от устройствата в тази категория имат системи за регулиране скоростта на въртене на воденичните камъни и дават възможност за определяне на грубостта на смилането.
По принцип електрическите мелници за зърно имат едно очевидно предимство пред устройствата с ръчен тип - няма нужда да изразходват собствените си сили. В допълнение, работата на такива устройства осигурява значителна икономия на време.
Материал за воденичен камък
Домашна мелница за зърно може да има воденични камъни, изработени от гранит, корундова керамика или базалтова скала. Устройствата с гранитни въртящи се елементи са особено търсени сред домакините. Наличието на последното прави единиците екологични. В същото време естественият гранит е най-здравата, изключително твърда скала, която осигурява дълъг експлоатационен живот на воденичните камъни.
Калъф
Бюджетните мелници за зърно са направени от пластмаса и метал. Пластмасовите модели, поради ниската устойчивост на материала на механично натоварване, не са много надеждни. Въпреки че е устойчив на повреди, металът не е екологично решение.
Идеалният вариант е домашна мелница за зърно с дървена кутия. Дървесината, която се използва при производството на устройства от тази категория, е обработена с натурални масла и восък. Приложениетакова импрегниране осигурява на материала защита от външни влияния. В същото време дървената мелница за зърно не изисква абсолютно никаква поддръжка.
Изпълнение
Индивидуалните домакински зърнени мелници имат различна производителност, която се изразява във възможността за обработка на определено количество зърнени култури в рамките на една минута. Индикаторът директно зависи от мощността на инсталирания двигател (електрически устройства). В случай на ръчни мелници, производителността се влияе от естеството на зърното, което може да се смила, както и от материала, използван за направата на бордовете.
За да задоволи нуждите на малко семейство от прясно брашно, са подходящи мелници, които могат да обработват около 125 g зърнени храни в минута. Ако устройството се планира да се използва в малка пекарна, тогава устройствата с капацитет от 220 g/min или повече заслужават внимание.
Размер на смилане
Финотата на смилането на зърнени култури за приготвяне на брашно се определя от общоприетия индустриален стандарт DIN 10 765, според който около 80% от смилането трябва да се пресее през сито. Някои домакински мелници надвишават това изискване, като мелят зърното много по-фино.
Емисионна цена
Колко може да струва домакинска мелница за зърно? Най-евтините са устройствата, чието тяло е направено от фурнир или пластмаса. Устройства, изработени от екологично чисти,масивен масив от липа, бук или бор струва около 200 USD. д.
Днес на пазара има и комбинирани мелници за смилане на зърно с вградени балсами за зърно, които стават незаменими, ако трябва сами да си направите мюсли. Цената на такива модели започва от 500 USD. д.
Най-ценените домашни мелници за смилане на зърно с каменни воденични камъни. Последните имат ниска устойчивост на абразия, не се нуждаят от внимателни грижи и поддръжка и поради това се считат за практически вечни.
Направи си сам мелница за зърно
Чудесна идея за приготвяне на домашен процесор за зърнени култури е да използвате стара пералня като основа. Такова устройство е в състояние да функционира на принципа на кафемелачка, смилайки зърнени храни в значителни обеми.
Какво е необходимо, за да направите сами мелница за зърно? Това не изисква специални познания в областта на струговането или умения, свързани със заваряването. В допълнение към старата пералня с горно зареждане, ще трябва да намерите следното:
- опционален електрически двигател;
- няколко тънки стоманени пластини (необходими за направата на ножове);
- закрепващи елементи под формата на болтове и гайки;
- тенекиени кутии;
- чук, бормашина с набор от бормашини, длето, ключарски ключове.
Всяка пералня има отделен задействащ механизъм, различава се в различните размери на барабана. Ето защо за производството на трошачки за зърно е важноразберете основния принцип на работа на такова домашно устройство.
Напредък на работата
Степента на смилане на зърното ще зависи от размера на ситото, а производителността ще зависи от мощността на двигателя и остротата на въртящите се ножове.
Режещите елементи под формата на стоманени пластини са здраво завинтени към централната втулка на пералната машина, която е свързана с вала на електродвигателя. За да се предпази двигателя от отломки, малки семена и мръсотия, върху ножовете за рязане се поставя тенекия.
Валовете на основата и допълнителните двигатели, монтирани отгоре на корпуса, трябва да се въртят в противоположни посоки. Препоръчително е да ги поставите под ъгъл от приблизително 25o един спрямо друг. Само в този случай можете да разчитате на максималния добив на натрошени зърнени храни.
За да можете да регулирате подаването на суровини, достатъчно е да направите дупка в тялото на пералната машина, като я оборудвате с амортисьор, който ще бъде избутан ръчно назад. За да се предотврати разпръскването на готовия продукт на изхода, е необходимо да се предвиди специален ръкав в дизайна. Може да бъде направен под формата на пластмасов, метален или гумен улей.
В допълнение към спестяването на пари от покупката, домашно приготвената мелница ще осигури и други предимства. Тъй като основните функционални елементи на устройството са електродвигатели, поддръжката на уреда се нуждае само от периодична проверка на работата им.
Домашните мелници за зърно са лесни за препроектиране, за да отговорят на променящите се нужди. Например, такива устройства могат да бъдат пригодени за смачкване на зеленчуци и плодове, смилане на картофи.
