Растението Perilla е маслодайна култура от семейство Lamiaceae. Много прилича на босилека, но имат определени разлики. Повърхността на листата на перила е топла и малко груба на допир. Цветът им може да бъде напълно различен - от зелен до лилав.
Разнообразието от цветови нюанси позволява използването на перила не само като полезно, но и като декоративно растение. Цветята са много подобни на четките и са разположени на къси дръжки.
Характеристики на растението
Растението перила, снимката на което демонстрира неговата особеност, принадлежи към ароматните и лечебни билки. Той е много богат на етерични масла и комплекси от органични киселини. Струва си да се отбележи, че алкалоидите, които съставляват растението, имат много мек ефект, така че не са опасни или отровни.
Основни функции
Много градинари го отглеждат в градините си, тъй като е високо ценен заради своите декоративни и полезни качества. Растението перила има качества като:
- декоративна;
- наличие на антиоксиданти;
- многохранителни вещества.
Това растение има декоративни свойства, тъй като различният цвят на листата привлича много градинари. Този цвят се дължи на наличието на пигментното вещество периламин. Когато засаждате растение, няма съмнение, че то ще зарадва с красотата си. Може да изглежда много добре в саксии, както и бордюри, до високи растения. Ще бъде много добър фон за цъфтящи растения. Листата могат да се използват в различни цветни аранжировки.
Полезните свойства на растението перила се дължат на съдържанието на много витамини, минерали и етерични масла. По количеството каротин той е многократно по-голям дори от морковите.
Това е много добър антиоксидант, така че може да бъде добър заместител на болкоуспокояващи, потогонни и противовъзпалителни лекарства.
Използване на растението
Обхватът на растението перила е много различен и е свързан с неговите качества. Декоративните му свойства помагат да се приложи в ландшафтния дизайн, а именно:
- цветни аранжировки се правят с добавяне на листа;
- капини се създават в лятната им вила;
- може да се отглежда в саксии, украсяващи селски къщи.
Етеричните масла, съдържащи се в големи количества в листата и семената на растението, позволяват то да се използва широко в алтернативната медицина. Отварата от перила действа успокояващо при респираторни заболявания. Освен това може да бъде отличен диуретик, помага при болки в корема, хранаотравяне.
Сортовете със зелени листа са най-нежни. Червенолистните видове имат по-здрави листа, но са много красиви и украсяват цветни лехи през цялото лято. Подходящ като естествен цвят за напитки и маринати.
Всички сортове листа могат да се използват като подправка. Ароматите се различават по своите видове, така че във вкуса и аромата присъстват нотки на лимон, канела, пипер и анасон.
Листата могат да се поставят в чай и други напитки, да се добавят към втори ястия, салати и кисели краставички. Младите зеленчуци могат да бъдат мариновани и ферментирали, за да се запазят напълно полезните качества и витамини. В Япония растението се използва като подсладител. Струва си да се помни, че продължителният контакт с перила може да провокира дерматит.
Какви разновидности съществуват
След като проучи описанието на растението перила, може да се убеди, че въпреки факта, че се нарича храст, то е тревисто. Има и много други имена. Списъкът с растителни видове от рода perilla е много широк, те се различават по цвета на листата. Сред най-популярните сортове е Зеленият кимион, който има зелена буйна зеленина с вкус на кимион и канела.
Green Aojiso има деликатен вкус на джинджифил и често се използва като подправка за сашими. Големите листа на корейската перила се използват като хранителни обвивки и също се добавят към салати. Можете също да използвате семената като подправка.
Има и други видоверастения перила, които се използват широко в готвенето, медицината и озеленяването.
Как да изберем правилните семена
Когато отглеждате перила, си струва да запомните, че има само 2 от неговите разновидности. Един от тях е необходим за получаване на масло от семена, но не представлява интерес за градинарите, тъй като семената не винаги узряват напълно и е много трудно да направите масло сами. Повечето от тези сортове се отглеждат в търговската мрежа.
Защото по-често растат зеленчуков сорт перила, представен в голямо разнообразие. Струва си да купувате семена от надеждни, доверени компании, като същевременно обръщате внимание на името и характеристиките.
Засаждане на разсад
В южните райони семената на растението перила могат да бъдат засадени директно в лехите и е напълно възможно да се направи това дори за зимата. В този случай може да възникне и чрез самозасяване. В по-хладните райони семената често не узряват и е най-добре да се засаждат с разсад.
Ако условията позволяват, тогава разсадът може да се отглежда още през февруари, но е най-добре да изчакате до началото на април. Семената ще покълнат много по-добре, ако преди сеитба се накисват за няколко дни във вода, която трябва да се сменя ежедневно. В същото време мокрите семена трябва периодично да получават достъп на въздух. След това е препоръчително да ги копаете малко в леко влажен пясък или да ги съхранявате в хладилник за една седмица. Въпреки това, перила често пониква добре без предварително накисване.
За сеитба е най-добре да вземете лека почва, а кутиите трябва да имат дупки, така че излишната влага да напусне бързо и лесно. Перилата трябва да се засява гъсто, за да могат слабите растения лесно да бъдат отстранени по-късно. Перила семена след засаждане, препоръчително е да се поръси малко пръст отгоре и да се постави на топло място. Можете да ги оставите отворени – за по-добър достъп до светлина. На перваза на прозореца температурата на въздуха трябва да бъде приблизително 20-25 градуса. Първите издънки се появяват буквално за 1-2 седмици. Кълновете много напомнят на босилек.
Когато се появят първите кълнове, трябва да ги поръсите малко с пясък и да ги навлажните. Тази процедура може да се повтори още няколко пъти. След появата на първите 2-3 листа, разсадът може да бъде трансплантиран в отделни чаши. Не засаждайте перила в обща кутия, тъй като при засаждане в почвата може да се повреди кореновата система. Може да се засади в земята още в началото на юни.
Пресаждане на разсад в почва
Почвата за отглеждане на растението трябва да е водоустойчива и рохкава. Най-добре е фасулът или грахът да са пораснали на мястото по-рано. През есента на площадката трябва да се приложи изгнил компост, а през пролетта - комплексен минерален тор.
В началото на юни перилата може да бъде засадена в открита почва. Плътността на засаждане в този случай е 25 храста на m2. Растението понася нормално разсаждането, тъй като е напълно непретенциозно в грижите. Важно е да се осигури правилна грижа за растението перила, което означава:
- поливане;
- разхлабване;
- хранене;
- плевене;
- щипка.
Малко количество пилешки тор е добро за подхранване. Необходимо е да се разпръсне под храстите на растението. Perilla обикновено толерира летните горещини и суша, но е препоръчително да се извършва периодично поливане, като се предотвратява твърде много изсъхване на почвата. Оптималната температура е 22-28 градуса. Едно възрастно растение не понася много добре понижаване на температурата. Въпреки това си струва да запомните, че при екстремни горещини, листенца и семена, които все още не са узрели, също могат да паднат.
Ако растението е ниско, тогава периодично прищипвайте горната част на храста, а за високи храсти е необходима декоративна прическа. Това позволява много по-голяма храсти. Перила понася много добре подстригването. Особено високо се ценят нискорастящите сортове, чиято височина е не повече от 50 см. Те могат да се използват като красиви бордюрни растения.
Беритбата на зелените започва в началото на цъфтежа. Издънките се изрязват на височина около 10 см от повърхността на земята. През сезона се извършват основно 2 разфасовки. В зависимост от условията на отглеждане на растението, средният добив на m2е приблизително 0,5-5 кг.
Пресните билки се съхраняват 7 дни, ако се поставят в стъклен, херметически затворен буркан и се съхранява в хладилник. Не се препоръчва да го съхранявате в найлонов плик, тъй като след това растението ще изгние. За дълготрайно съхранение на зелените от него се правят различни препарати.
Къде е най-доброто място за растеж
Това топлолюбиво растение обича светло място, а също така не понася студен вятър. Perilla понася добре полусяната, въпреки че най-вече предпочита слънчеви места с постоянна влага в близост до коренището, но не трябва да позволявате на водата да застоява.
Късите храсти изглеждат добре на преден план на цветни лехи и бордюри. На фона на буйни храсти с изобилие от луксозна зеленина, абсолютно всички градински растения са в хармония, особено тези с контрастираща зеленина и ярък цъфтеж.
Ползи от perilla
Растението е много полезно и широко използвано в медицината, тъй като помага за укрепване на имунната система, поддържане на нормалното състояние на сърдечния мускул, костите и органите на зрението. Препаратите, направени на базата на перила, се използват за лечение на респираторни заболявания, по-специално като настинка, бронхит, грип. Освен това растението помага при липса на апетит, а също така ефективно се справя с гадене и повръщане.
Здравословното масло, получено от семената, се консумира като храна и се използва в някои ритуали в Шинто. Можете да използвате растението и за козметични цели. Има овлажняващо, против стареене и противовъзпалително действие.
Harm perilla
Прилагайки перила, както и други растения, съдържащи етерични масла, трябва да бъдете много внимателни. Освен това си струва да се помни, че има контрацептивен ефект. Ето защо трябва да се приема с изключително внимание от жени, които искат да забременеят.
