Днес диспенсърите за сос са много търсени сред потребителите. Такъв аксесоар е специален контейнер, с който готвач или сладкар сервира сладки и солени добавки дозирано. Дозаторът за сос много често се използва в различни обслужващи зони, например в ресторанти, кафенета, сладкарници. Устройството определено ще улесни работата на готвач, който работи с големи обеми продукти. В допълнение, дозаторът за сос се използва активно в производството на бързо хранене.
Видове дозатори
Днес на пазара има няколко вида диспенсъри, сред които се открояват:
- Автоматично. Тяхната особеност е, че са оборудвани с педал за управление. Това улеснява работата на сладкаря или готвача.
- Полуавтоматичен. Такива устройства са допълнително оборудвани със специална помпа, както и механична дръжка. В допълнение, някои моделитакива продукти имат цифров дисплей. Помпата е необходима за доставяне на маса с различна консистенция. Но с помощта на дръжката обемът на продукта се регулира.
- Механични модели. Ако готвач или сладкар използва такова устройство, тогава в този случай сосът се дозира чрез натискане на дръжката. Също така механичните дозатори включват различни пистолети, пластмасови бутилки със специален чучур и т.н. Такива устройства най-често се използват сред сладкарите. С тяхна помощ сладкишите се пълнят със сладък сос точно преди да бъдат изпратени във фурната.
Пистолет от горчица
Оригинален и много удобен дозатор за сос е пистолет от Mustard. Позволява на соса да удари целта. Благодарение на това готвачът може бързо и лесно да украси хот-дог и топли сандвичи, както и други ястия.
Този дозатор за сос е предназначен за кетчуп и горчица, изработен от безопасна за храна пластмаса. Към него се доставят два патрона, в единия кулинарът пълни горчица, а в другия кетчуп. След зареждане с гориво патронът трябва да се постави в пистолета. След това трябва да дръпнете спусъка, за да напоите ястието. След като използвате устройството, трябва да запушите дулото на пистолета със запушалка. Това предотвратява подсирването на соса. Пистолетът може да се напълни с всичко. Не е задължително да е горчица или кетчуп. Основното е, че консистенцията е подходяща.
Пластмасови дозатори
Пластмасадиспенсърите са обикновена бутилка за сосове с дозатор. Предлагат се в различни размери, но най-добрият вариант са продуктите с обем 450 мл. Този модел е евтин. Много потребители са привлечени от удобната форма на съда. Благодарение на това обикновеният пластмасов дозатор се превръща в професионален инструмент. Също така пластмасовите дозатори са изработени от мек материал. Той е лек, практичен и лесен за пране.
Дозатор за плътен сос
Ако търсите дебел дозатор за сос, изберете модела SERVER SS1 67580, 77059, 24754. Изработен е от неръждаема стомана и е предназначен за дозиране на сосове от кутия от 2.8L. Това е дозаторна помпа. По желание можете да инсталирате и специален контейнер с обем 3,8 литра. Обемът на една порция от соса е 30 мл, но може да се намали до 3,7 мл. С това оборудване ще можете да сервирате гъсти смеси като горчица, майонеза и кетчуп, както и дресинги за салата или барбекю. Освен това устройството може да се подправи с разнородни сосове, като тартар. Стандартно върхът на помпата е черен. Въпреки това, по желание на клиента, дозаторът може да бъде оборудван с чучур с различен цвят. Особеност на модела е, че пръстовите отпечатъци са почти невидими по повърхността на калъфа.
San Jamar Frontline P4800 Настолен диспенсер
Този модел се състои от:
- калъф, оборудван с капак;
- меки помпиДокоснете;
- контейнер за сосове.
Особеността е, че сосовете тук могат да се изсипват директно в съда. Освен това в кутията е поставена кутия с вместимост 3,8 литра. Този кухненски прибор е идеален за заведения за бързо хранене, столове, зони за самообслужване и заведения за бързо хранене.
Диспенсерите от тази серия са предназначени да сервират горчица, майонеза, кетчуп и други сосове. Те са създадени специално за поддържане на имиджа на институцията и осигуряване на непрекъсната работа на готвача. Изключително надежден.
Влияние на най-новите меки на докосване помпи във всички диспансери от серията Frontline, сосовете се разпределят равномерно и без усилие. Устройството е много лесно за грижа. Тази помпа може да се почиства без разглобяване. А това означава, че ежедневната грижа за устройството е значително улеснена.
Dispenser Star CD1PG (САЩ)
Удобен модел от американски производител, изработен от неръждаема стомана. Това е правоъгълен контейнер с една или две зони. Във всяка от зоните се излива различен сос. В допълнение, всяко от отделенията е оборудвано с помпа.
Gastrorag Dispenser JW-BSD12
Този диспансер е push. Контейнерът е изработен от полипропилен. Обемът е 350 мл. Всеки от контейнерите може да бъде с различен цвят. И така, моделът JW-BSD12 RED е червен и е предназначен за кетчуп, JW-BSD12 WHT е бял и е предназначен за майонеза, а JW-BSD12 YEL е жълт. В него се изсипва горчицата.
4-помпа дозатор за сос Bartscher 100324
Този модел е оборудван с четири помпи, което е много удобно. Уредът е подходящ за дозиране на горчица, кетчуп и майонеза. Продуктът е изработен от хромирана стомана, а помпата е изработена от поликарбонат. Вътре в такъв дозатор за сос има полиетиленови контейнери. Обемът им е 3,3 литра всеки.
