Сибирската хвойна е известна на науката под латинското име Juniperus sibirica. Въпреки това и до днес името е доста противоречиво. Някои предпочитат да кажат, че има само обикновена хвойна. Сибирският (чиято снимка е даден в тази статия) е сорт, който расте в Сибир, но освен географски характеристики, няма разлики.
Обща информация
Наименованието на вида "сибирска хвойна" се свързва с особеностите на растежа му. В същото време растението, подобно на другите хвойни, произлиза от кипарисите, към семейството на което принадлежи.
Описанието на сибирската хвойна изглежда така - това е храст, който се разпростира гъсто, ниско. По височина рядко достига метър, по-често - не повече от половин метър. Расте главно в Сибирските планини и Далечния изток. В европейската част на Руската федерация сибирската хвойна се среща в арктическите региони.
Хвойна: обикновена и сибирска
Докато някои учени казват, че сибирската всъщност е обикновена хвойна, има биолози, които заемат различна позиция. Те вярват, че в руската Арктика, сибирската хвойна(снимката и описанието на растението ни позволяват да говорим за наличието на характерни черти на подвида) замества обикновената хвойна, тъй като втората не се среща в арктическата зона в дивата природа..
Ако в условията на европейската част на Русия и в южните райони отглеждането на сибирска хвойна е задача, която изисква внимание, тъй като е необходимо да се създадат оптимални условия за растението, то в планинския северен район той расте с удоволствие на големи площи. По правило гъсталаците му се наблюдават в скалисти райони на планински терен. Те също така растат в разсипи и редки широколистни места, в елфийски кедри.
Разпознаваем по външен вид
Всички сортове сибирска хвойна са подобни на външен вид - иглолистни растения, не повече от метър височина. Листата са като игли и растат на тройки, както казват биолозите, навито. Издънките първоначално са покрити с лъскава светлокафява кора. Растението цъфти през пролетта, но узрели плодове могат да се очакват само на двегодишен (и по-стар) храст. Те ще пеят по-близо до есента.
Биологично сибирската хвойна се определя като двудомно растение. Най-лесният начин да определите мъжкото и женското растение е по шишарките. В първия случай те са дребни, с жълтеникав оттенък, а на женските храсти отдолу има покривни люспи, а отгоре още три, допълнени с яйцеклетки.
Когато настъпи оплождането, люспите отгоре растат, сливат се, превръщат се в месест слой. Така се образува конусът. Плод от хвойна за първи пътСибирският има зелен оттенък, но с узряването цветът се променя и зрънцето на шишарката става черно, покрито със син восък. Храстът може да расте до 600 години и дава голяма реколта на интервали от 3-5 години.
Характеристики на класификация
Особено голямо внимание е отделено на различните видове хвойна в работата на Ерик Хълтън от 1968 г. върху флората на Аляска. Той също така отчита растения, растящи в райони близо до Аляска. Тук можете да намерите снимки на сибирска хвойна. Този учен обаче бил убеден, че в Аляска, Камчатка и близо до Магадан расте само един вид растение - обикновената хвойна от подвида джудже.
Но през 1960 г. в СССР излиза друга работа на ботаника А. Толмачев. От негова гледна точка териториите на Далечния Изток, Сибир, Западна Аляска са мястото, където расте сибирската хвойна. Хултен посочи това име като синоним на термина "обикновена хвойна".
Къде и как расте
Хвойната се среща неравномерно в тези области. По-специално, той изобщо не съществува нито на Чукотка, нито на остров Врангел, но на Камчатка и близо до Магадан растението може да се види на места. Обикновено образува гъсталаци от пълзящи храсти, покриващи не само скали, но и склонове, осеяни с развалини, широколистни гори. Хвойната се среща и в райони без гори - субалпийския пояс.
Пионерите обърнаха много малко внимание на това растение. Например, през 1856 г. те отбелязват, че на Охоткахвойната е рядка и расте само сред широколистни дървета и никой от местното население не използва плодовете й. През 1948 г. те забелязали, че в Камчатка хвойната също не се използва в ежедневието, въпреки изобилието от храсти в тази област. През 1862 г. А. Агентов посочва, че плодовете от хвойна могат да се използват за приготвяне на отличен квас, но в Колима местните жители не ги използват за приготвяне на напитки или по друг начин. В същото време те отбелязаха, че в тези краища расте много хвойна.
Хвойна: естествено богатство
Съвременните учени знаят със сигурност: плодовете на този ароматен, красив храст са богати на различни компоненти, полезни за хората. Ето защо въпросите за засаждането на сибирска хвойна представляват интерес не само за служителите на ботаническите градини, но и за обикновените хора, които искат да имат под ръка източник на полезни плодове, украсяващи градината..
Плодовете от хвойна са с високо съдържание на захар. Проучванията показват, че съдържанието му е по-голямо, отколкото предимно в плодовете. По този параметър растението е сравнимо с гроздето. Вярно е, че все още не е възможно да се извлече захар от шишарки, както и от други плодове, култивирани в градините, но е възможно да се приготвят напитки и сладкарски изделия - меласа, мармалад. Правят бира от хвойна и дори най-добрата (според мнозина) водка в света – английски джин. Вярно е, че вкусът и мирисът на плодовете на хвойната са донякъде особени, което ограничава използването им за сладкарски цели.
Упражнение
Съмнявате ли се, че грижата на сибирецахвойна струва ли си? След това опитайте веднъж да приготвите напитка по рецептата по-долу. Със сигурност ще ви хареса толкова много, че ще се превърне в стимул да отглеждате храст във вашата ферма, или дори повече от един:
- Съберете шишарки, омесете ги, като запазите целостта на семената. Моля, обърнете внимание: семената са горчиви, увреждането им ще развали вкуса.
- За килограм пъпки - три литра топла вода.
- Сместа се разбърква в продължение на четвърт час, след което сокът се изстисква, като се отстранява пулпата.
- Сложете пресни плодове в купата още един или два пъти.
- Така полученият сироп ще се състои от почти една четвърт захар. И ако добавите по-високи технологии тук и изпарите излишната течност чрез повишаване на температурата, тогава съдържанието на захар може да достигне 60%.
- Течността се загрява до не повече от 70 градуса с помощта на парна баня.
Захарта, получена по този начин, е около един и половина пъти по-сладка от обичайната захар, извлечена от цвекло. Сиропът е приложим за напитки, месни ястия, може да се използва за подслаждане на чай, кафе, за приготвяне на меденки, желе.
И това е?
От историята има примери за използване на дива хвойна за извличане на захар. Предимно подобни експерименти са провеждани от германци, британци и холандци.
През 1980 г. излиза книга от А. Кошчеев. Той също така представя доста интересни рецепти, използващи плодове от хвойна. Например, можете да готвите квас:
- Вземат обикновен хляб за основа, но пет часа преди готовност в контейнера се добавят плодовехрасти.
- Не повече от 20 пъпки на литър.
Можете да направите бира от хвойна. Пропорциите са следните: за два литра течност има 200 г плодове, 25 г мая и две супени лъжици мед.
- Първо плодовете се варят около половин час, след което течността се оставя да изстине, като се отстраняват плодовете от нея.
- Смесват се мая, мед и бульон, оставят се да ферментират.
- Получената напитка се бутилира, когато маята втаса.
- След това го оставете да вари още около пет дни на хладно място, защитено от пряка слънчева светлина.
Хвойна и лекарство
Би било изненадващо, ако това прекрасно растение не намери приложение като народен лек. Фактът, че е бил използван в медицината, се доказва от йероглифите на Древен Египет. В старите времена от него се правеха смоли, балсами и лечебни масла.
Хвойната е била ценена и като лекарство в древен Рим, където е била използвана от Диоскорид. В Италия през 16-ти век в медицинската си практика този храст е използван от Матиоли, който твърди, че това е може би най-доброто лекарство за матката, диуретично. За пациенти с подагра той препоръчва вани с хвойна.
Характеристики на отглеждането у дома
Засаждането на сибирска хвойна през пролетта не е много трудна задача. Растението е доста непретенциозно, вкоренява се на почти всяка почва, включително наличието на фина пръст върху скалист субстрат.
Може да се засади и върхуторфени площи. Вярно е, че с цялата си издръжливост храстът расте бавно. Но резултатът си заслужава - растението е красиво, декоративно, високо ценено, тъй като иглите имат два нюанса. Активно се използва за алпийски пързалки, малки групи.
Бирането на горски плодове се счита за проблемна, трудоемка задача. Градинарите са разработили следния метод: поставят кърпа под растението и разклащат клоните, от които излитат зрели плодове. За по-нататъшна употреба те трябва да бъдат изсушени. За тази цел се препоръчва използването на помещения с изкуствена вентилация. Не сушете шишарките на светлина.
Есента събират клони, игли. Можете да берете зеленина през пролетта, в очакване на края на периода на активен растеж.
Размножаване на хвойна
Сибирската хвойна може да се размножава чрез семена. Декоративните сортове също се отнемат чрез резници. Покълват само узрели семена. Можете да определите зрелостта по наличието на синкаво восъчно покритие. Семената се потапят в земята не по-дълбоко от три сантиметра.
Грижата за хвойна като цяло не е трудна. Младите растения не трябва да се разхлабват и плевенят, тъй като е лесно да се повредят корените. За зимата повърхността им е покрита с игли. Това прогонва полските мишки, за които корените от хвойна са истинско удоволствие.
Възрастното растение е устойчиво на слънчева светлина, механични повреди. Храстът се регенерира забележително бързо.
Засаждане дясно
Растениехвойната се препоръчва през пролетта, но това условие не е задължително. Няма нужда да чакате да настъпи топло време, тъй като храстът е устойчив на студ. Но при засаждане на младо растение през есента е вероятно през зимата храстът, който няма време да пусне корени, да замръзне.
Най-лесният начин да засадите хвойна, отгледана в контейнер. При трансплантация на такова растение кореновата система не страда, така че адаптацията към ново място отнема малко време. Следователно храстът може да бъде засаден от контейнер както през пролетта, така и през есента, без страх от замръзване през зимата.
Препоръчително е да направите това на слънчево място. Въпреки това, хвойната понася лека сянка. Нивото на осветление определя колко красиво ще бъде растението. Колкото повече слънце, растението става по-пухкаво, по-богато. Разликата е най-забележима при отглеждане на сортове, които имат игли от два цвята.
Инструкции за грижа
Сибирската хвойна расте по-добре, ако почвата е алкална. Когато засаждате храст, можете да поставите гасена вар, доломитно брашно на дъното на ямата.
Трябва да внимавате с дренажа, тъй като застоялата вода унищожава растението почти веднага. Дренажът е особено внимателно подреден, ако районът има високо ниво на подпочвени води.
Трансплантацията на храсти, растящи на открито, се извършва през зимата. Изкопават се, оставяйки голямо замръзнало парче пръст в корена. Това запазва корените здрави и здрави.
За младо растение се приготвя яма с размери метър на метър и дълбочина половин метър. Има обаче едно неизменно условие: ямата трябва да е 3 пъти по-голяма от поставената в нея буца пръст. Ако кореновата система на младата хвойна се оказа голяма, тогава дупката трябва да се направи по-голяма.
Заравяйки храста, кореновата шийка остава сама. В ямата разсадът се монтира внимателно, така че шията да не е поръсена с пръст. Почвата се изсипва под корена, докато шийката е на нивото на земята.
За първи път хвойната се полива, когато току-що е засадена. Накиснете добре почвата, поръсена под кореновата топка. В близост до багажника земята се мулчира, така че влагата да се задържа дълго време. Използват иглолистна кора, торфени трохи, дървени стърготини, стърготини.
