Растението къдрав киселец често може да се намери покрай пътищата, близо до къщи, по бреговете на потоци, канавки, малки реки. Принадлежи към семейството на елдата. В Русия до известно време растението се смяташе за плевел.
Описание
Както всички членове на това семейство, къдравият киселец също е многогодишно растение. Височината на стъблата на това растение може да достигне сто и двадесет сантиметра. Културата е разпространена в много региони, дори много различна в своите климатични условия, но Япония е нейната родина.
Корените на къдравия киселец са кран тип, те са доста дълги. Много нежните му листа са срещуположни. Те са къдрави по краищата си, поради което растението е получило името си - „къдрав киселец“.
Семейството елда се характеризира главно с метличести съцветия. Този вид киселец не прави изключение. Множество снопове се събират в четки: те създават един вид червеникаво-зеленикавметла. Плодовете на растението имат триъгълна форма на семеплик. Времето на цъфтеж на киселеца е от юни до средата на юли, в зависимост от мястото на растеж.
Обща информация
През първите години върху културата се появява малка розетка, събрана от листа, но от втората година стъблото започва активно да надебелява, става оребрено и червеникаво надолу. Листата на Shavel са доста големи. Имат особен кисел вкус, който не можете да объркате с нищо.
Къдравият киселец, подобно на други представители от същия род, е влаголюбиво растение, така че често може да се намери в близост до потоци или канали. Младите му листа, тъй като са по-меки, са много по-вкусни от големите. От тях можете да готвите супа, да направите окрошка, салата и т. н. Но много повече оксалова киселина се натрупва в старите листа. Къдравият киселец се използва широко в кулинарията, където неговите вкусови и хранителни качества отдавна са оценени. Той е доста високо ценен поради отличните си лечебни характеристики.
Химичен състав
Къдравият киселец е едно от най-популярните лечебни растения. Още в древни времена Ескулап е знаел за лечебните свойства на този представител на семейството на елдата. Неговите чудодейни характеристики са описани и в ръкописите на известни арабски учени. Къдравият киселец се използва като цяло: както стъблото, така и листата, корените и дори цветята са полезни. Химичният състав на растението е много интересен. Кореновата му система съдържа огромно количество витамини С и К, съдържащи се в листатакаротин, витамини В1, В2, РР, както и полинуклеарни съединения. Коренището съдържа също антракликозид и танини, невероятно количество желязо и дори малко етерично масло.
Използва традиционната медицина
За медицински цели това тревисто растение е използвано от древните индианци. В народната медицина се използва както като противодизентерично средство, така и за подобряване на функционалността на стомашно-чревния тракт. Къдравият киселец в наше време се използва много широко в народната медицина. Популярността му се свързва с чудодейните свойства на корените, които имат стягащо действие. Но благодарение на киселите листа на растението, човек може да избегне гадене или киселини. Ако се прилагат върху рани и порязвания, те ще насърчат бързото заздравяване. Пресни листа и отвари от плод на къдрав киселец се използват при скорбут и могат да се приемат външно за укрепване на венците.
Коренна система - свойства
Най-много се цени подземната част на къдравия киселец. Запарка от корени и листа действа като тоник с тонизиращо и успокояващо действие. Използва се и при диспепсия и проказа, обикновена настинка или настинка, при трескави състояния като потогонно и антипиретично средство.
От доста дълго време коренът на къдравия киселец се използва широко в гинекологията. Народните лечители препоръчват използването на отвара от него при белодробна туберкулоза,кървене, кашлица и плеврит. Къдравият киселец, чиито лечебни свойства са известни от древни времена, помага при хроничен холецистит и дискинезия на жлъчния мехур, при нарушения на жлъчната секреция, както и при някои заболявания на кръвта, далака и лимфните жлези.
Настойка от коренища е доказан лек при бронхит и астма, катари на горните пътища и язви. Дълго време се счита за най-доброто средство за премахване на секрет, например при нагнояване на ушите или конюнктивит.
Други функции
Отвара от билковата част и корени от къдрав киселец се използва вътрешно като отлично кръвоспиращо. Полезен е при анемия, застрашен аборт, като диуретик при нефрит, цистит, уретрит, болки в сърцето, шистозомиаза и хемороиди или ревматизъм.
Компреси от запарка от билка от къдрав киселец са прилагани от нашите предци върху различни тумори, включително ракови. Освен това отдавна е известно, че натрошените му корени и листа имат противопаразитен ефект. Съставът смазва онези участъци от кожата, които са засегнати от екзема и краста. Листата се използват широко от лечители и при сърбежи, обриви, абсцеси и лишеи. Настърганите пресни корени, приложени към мястото на ухапване от змия, ще помогнат да се избегне инцидент. Освен това народните лечители препоръчват пиене на прах от корените или отвара за лечение на алкохолна зависимост, както и антимикробно и антихелминтно средство.
Днес къдравият киселец е активенизползвани в официалната медицина. Клиничните проучвания напълно потвърдиха, че алкохолните и водни настойки от коренищата и плодовете на това незабележимо, но невероятно растение са много ефективни при такова заболяване като пелагра. Освен това в официалната медицина екстрактът от къдрав киселец се използва като слабително средство, превъзхождащо дори ревен по ефекта си.
