Има ли нужда домакинството от електрическа месомелачка? Много потребители дори не се съмняват в положителния отговор на този въпрос. Може би само вегетарианците могат да останат безразлични към това устройство. В същото време, за разлика от ръчната месомелачка, която изискваше използването на забележителна сила при получаване на кайма, електрическото устройство не трябва да включва мъже в този процес.
Днес, използвайки модерни модели, можете не само лесно да се насладите на ароматни вкусни котлети, но и с помощта на специални приставки да готвите домашна наденица, да нарязвате картофи за картофени палачинки, да нарязвате зеленчуци и др.
Въпреки това, съвременните производители предлагат толкова широка гама от електрически месомелачки, че неподготвен купувач може просто да се обърка от разнообразието от модели. Как да изберем добър уред за вашия дом? Занеобходимо е да се запознаете с основните му характеристики.
Устройство
Всички електрически месомелачки се различават от ръчните само по това, че имат двигател в своята конструкция. Тя позволява на вала да се върти без човешка намеса. За предаване на мощност в устройството се използва скоростна кутия. Благодарение на предавката винтът е прикрепен към вала. Следват ножовете, следвани от решетката. Затягащата гайка завършва цялата тази конструкция.
Продуктите първоначално се поставят в тавата. През приемника за месо те попадат вътре в устройството. За безопасност и удобство дизайнът е оборудван с тласкач. Преминавайки през коритата на шнека, месото се насочва към ножовете, с които се натрошава. Готовата плънка излиза през мрежата.
Тънкости на избор
Най-добрите електрически месомелачки са универсални устройства, които са оборудвани с различни приставки, които могат значително да разширят функционалните характеристики на устройството. Освен месни ястия, те предоставят на домакините възможност да приготвят домашно фиде и бисквитки, да изцеждат сок, да нарязват зеленчуци или плодове на кубчета и много други.
Съдейки по рецензиите, добрите електрически месомелачки имат много предимства, чийто списък включва:
- висока производителност;
- компактен;
- многофункционалност;
- няма нужда от прикачване към масата и други елементи;
- ясно и лесно за използване;
- безопасност на работа.
Въз основа на текущата практика, многокупувачите се ръководят само от цената на устройството. Такъв подход обаче е коренно погрешен. Дори като харчите малко пари, е напълно възможно да закупите модел, който напълно ще отговори на искането на потребителя. Ето защо преди да закупите добра електрическа месомелачка за вашия дом, ще трябва да изберете най-оптималния модел, като същевременно вземете предвид редица важни параметри.
Мощност
Коя електрическа месомелачка е по-добра? Отзивите на потребителите показват, че един от най-важните параметри на устройството е неговата мощност. Значението му може да бъде много различно. На какви числа трябва да се съсредоточи купувачът? Отговорът в този случай е доста прост. Най-добрите електрически месомелачки са тези, които ще позволят на домакинята да преработи необходимото количество месо. Няма смисъл да купувате устройство, което има достатъчно високо ниво на мощност, въз основа на факта, че ще се използва само по празници. От една страна, устройството е в състояние да изпълнява работата си много бързо. В същото време обаче ще се окаже твърде енергоемко.
Всички месомелачки, предлагани от съвременните производители, са условно разделени на три класа. Те включват устройства с висока и средна, както и с ниска мощност. Този параметър от своя страна пряко влияе върху производителността, като показва количеството (в килограми) месо, което може да се преработи за една минута.
Устройствата с висока мощност включват 1200-1400 вата месомелачки. По правило товаскъпи устройства, които могат да смелят повече от 2 кг месо в кайма само за минута. И това са доста впечатляващи обеми. Освен това такива агрегати лесно смилат твърдо месо. Функционалността им също е достатъчно широка.
Месомелачките със средна мощност включват уреди с мощност 800-1200 вата. Това е така наречената златна среда. Това е най-добрата електрическа месомелачка за онези домакини, които няма да работят с нея всеки ден. Средната производителност на устройствата от описания клас е в рамките на 1,5 кг от преработения продукт в минута. И тази цифра е доста добра. Такива месомелачки могат да обработват жилаво месо, което съдържа хрущял. Трябва само да се има предвид, че такова устройство ще работи малко по-дълго от моделите, които принадлежат към първия клас.
Има и месомелачки с ниска мощност. Стойностите на този параметър за устройства от трети клас са в диапазона от 400 до 800 W. Тези единици ви позволяват да получите около 1 кг месо в рамките на една минута. Много купувачи са привлечени от тяхната сравнително достъпна цена. Трябва обаче да се има предвид, че такива устройства не се справят с обработката на жилаво месо, както и на тези, които имат висока мощност. Не бива обаче да приемате, че най-добрите електрически месомелачки са само тези, които принадлежат към първи или втори клас, защото дори устройство от 400 W може да преработи около 1 кг месо само за една минута.
При избора на месомелачка трябва да се има предвид и нейната консумация на енергия. Тази настройкае пряко свързано с властта. Така че с първокласна месомелачка е малко вероятно да се спести електроенергия. Ето защо, преди да закупите устройство, си струва да обмислите допълнителни разходи, които ще възникнат по време на неговата работа.
Максимална мощност
Понякога различни твърди съставки се обработват с помощта на месомелачка. Това може да бъде вени и кости, замразено или твърдо месо. Как ще работи устройството с такива продукти? Това ще бъде показано от параметър като максимална мощност. В този режим двигателят на уреда може да работи за една минута. Тогава ще започне да прегрява.
По време на нормална работа се използва стойността на мощността, която беше описана по-горе. Нарича се номинално. Но трябва да се има предвид, че нито една месомелачка не може да работи за повече от 10-15 минути непрекъснато.
Обратно
Съдейки по ревютата, в добрите електрически месомелачки този параметър трябва да е задължителен. Двигател с реверс може да се върти в обратна посока. И това позволява на домакинята да спести много време в случаите, когато вените от парчетата месо са навити на шнека. В същото време двигателят спира да се върти и трябва да изключите устройството, да го разглобите и почистите и след това да го сглобите отново. Само тогава ще бъде възможно да продължите да работите.
Всичко това може да се избегне с реверсивни двигатели. За да продължите да работите, когато устройството спре, достатъчно е да активирате съответния режим, който привежда предавките в движение в обратна посока. Резултатът енезависим изход живееше от товарния отвор. Домакинята ще трябва само да ги вземе и спокойно да продължи започнатата работа.
Трябва да се има предвид, че двигателите на скъпите месомелачки може да нямат реверс. Работата е там, че просто не е необходимо. Мощно устройство лесно смила всички ядра и просто няма проблеми с работата му.
Защита от претоварване
Кои трябва да бъдат най-добрите модели електрически месомелачки? Много е добре, ако устройството е оборудвано със система за защита на двигателя. Между другото, около 90% от всички предлагани на пазара месомелачки го имат. В такива устройства има предпазител, който може да предпази двигателя от огромни претоварвания и нагряване. Това може да се случи, например, когато една кост се забие в шнека. В този случай двигателят, както се казва, се заклинва и спира да се върти. Това причинява появата на големи претоварвания. След това защитната система спира работата на устройството. Предпазителят също така може да изключи двигателя в случай на прегряване.
Тази система е внедрена от производителя по различни начини. Всичко зависи от конкретния модел на устройството. Най-често срещаният метод е блокирането, при което се използва втулка с предпазител. Ако двигателят се загрее или кост попадне вътре в устройството, защитният елемент просто се спука.
Малко по-рядко производителите използват специални пластини, които служат като прекъсвачи. При нормална работа на устройството тези елементи са в затворено състояние. Ако въртенето е спряно, тогава към плочите се насочва увеличен поток от електрони. Той правиотвори ги. В резултат на това веригата се отваря и захранването се изключва. След това веригата се връща в първоначалното си положение и устройството може да продължи да работи отново.
Системата за защита понякога е оборудвана със специален топлинен елемент. Служи за измерване на температурата и изключване на двигателя при превишаване на допустимите стойности.
Съдейки по ревютата, добрата електрическа месомелачка за дома задължително е оборудвана със защита, поради което наличието на топлинен елемент не е ключово условие при избора на устройство.
Заслужава да се отбележи, че при закупуване на евтини модели без защитна система, те могат да работят само до засядане на първия шнек и прегряване на двигателя.
Време за непрекъсната работа
Как да изберем най-добрата електрическа месомелачка? Обратната връзка от потребителите на такива устройства предполага, че при избора на модел е необходимо да се изясни колко дълго устройството може да работи непрекъснато. Този параметър се оценява от производителите по време на разработката на устройството. След времето, посочено в паспорта, двигателят се нуждае от почивка, за да няма намаляване на ресурса му.
Най-евтините и в същото време "слаби" месомелачки могат да работят непрекъснато за не повече от една минута. Такава препоръка, например, се дава на модела Moulinex ME 209. През това време двигателят на устройството ще се загрее доста силно, ще трябва да отнеме 10 до 15 минути, за да се охлади. Струва си да се отбележи, че за една минута от работата си такава месомелачка ще преработи 1,7 кг месо. Това изпълнение, като правило, е напълно достатъчно за домашно приготвени препарати.
Най-мощните системи могат да работят до 50 минути. По правило обаче професионалните единици, използвани за прибиране на голямо количество мляно месо, са способни на това.
Материал на тялото
Как да изберем добра електрическа месомелачка? За да направите това, трябва да помислите за външното му изпълнение. И техните съвременни производители предлагат няколко:
- Пластмаса. Корпусът на евтини модели е изработен от този материал. Пластмасата, използвана при производството на месомелачки, е издръжлив материал. Възможността да му придадете желания цвят ви позволява да произвеждате доста стилни модели. Недостатъкът на пластмасата се крие във факта, че е доста лесно да се повреди. Ето защо тези, които решат да закупят такова устройство, ще трябва да се справят много внимателно. Понякога пластмасовият корпус има метални вложки. Това подобрява външния вид на уреда и улеснява грижите за него.
- Метал. Устройствата, изработени от този материал, обикновено се продават на по-висока цена. Те са много издръжливи и сравнително топлоустойчиви. Предимството им е, че в случай на късо съединение корпусът няма да започне да гори и да излъчва лоша миризма, както се случва при използване на пластмаса.
Въз основа на горното, най-добрите модели електрически месомелачки имат метални кутии. Въпреки това, съдейки по отзивите на потребителите, ако устройството не е направено от този материал, тогава няма нищо лошо. Понякога можете да намерите много добри и доста скъпи модели, които са изработени от пластмаса. Те служат с години, без да губят естетиката на външния си вид ине създава проблеми на собствениците.
Материал на шнека
Съдейки по отзивите на потребителите, когато избирате месомелачка, най-вече трябва да обърнете внимание на материала на винта, а не на тялото. В крайна сметка това е основната част от устройството, с която всички продукти влизат в контакт и откъдето идва месото за преработка в ножове. Ето защо най-добрите електрически месомелачки имат метални винтове. Понякога в комплекта производителят допълнително предоставя тези части, изработени от пластмаса. Използват се за зеленчуци и плодове.
Освен шнековете, ножовете също влизат в пряк контакт с продуктите. Изработени са от неръждаема стомана, което ще позволи заточване на тези елементи не повече от 1-2 пъти годишно. Разбира се, това не важи за тези, които работят с уреда всеки ден и мелят месо с кости и жилки върху него. В този случай ще трябва да заточвате ножовете по-често. Ако тази част стане неизползваема, тя трябва да бъде заменена с подобна от същия производител. Най-добрите електрически месомелачки са оборудвани със самозаточващи се ножове.
Материал за съоръжения
Основната задача, която изпълняват тези елементи е да прехвърлят сила от задвижването към вала на устройството. Кои са зъбните колела, които се вкарват в месомелачката? Те са под формата на назъбени пръстени. Добри електрически месомелачки - с метални зъбни колела. Когато използвате такъв материал, тези части издържат много по-дълго от тези, изработени от пластмаса. Такава издръжливост може да се обясни със здравината на метала. Но появата на прекомерна сила, действаща върху пластмасовото зъбно колело, със сигурност ще доведе до неговото счупване.
Безопасно за съдомиялна
Кои трябва да бъдат най-добрите електрически месомелачки? Трябва да се има предвид, че повечето модели на пазара не могат да се мият в съдомиялна машина. В противен случай модулите ще загубят блясъка си, а върху металните им части ще започнат да се появяват плака и ръжда. След това става доста трудно да се върне устройството към красивия му оригинален вид.
Коя е най-добрата електрическа месомелачка за дома? Тези домакини, които възнамеряват да използват съдомиялни машини, трябва да закупят уреди, чиито части са изработени от неръждаема стомана или пластмаса. Само тогава те могат да бъдат измити автоматично без риск от повреда. И това значително ще опрости процеса на поддръжка на месомелачката.
Дюзи
Как да изберем добра електрическа месомелачка? В допълнение към техническите характеристики и материала, използван при производството на устройството, е необходимо да се запознаете с дюзите, включени в неговата конфигурация. Те значително разширяват функционалността на уреда, позволявайки му да се използва като сокоизстисквачка, шредер и др.
Комплектът за електрическа месомелачка може да съдържа приставки като:
- За кайма и кебе, кълцане и нарязване на бисквити, готвене на колбаси и нарязване на зеленчуци.
- За да получите сок от портокали. Тази винтова приставка ви позволява да превърнете месомелачката в сокоизстисквачка.
- Форички и дискове за пълнене. обикновено,те могат да се видят в комплекта на всяка единица.
Преглед на модела
И така, вече знаем как да изберем достатъчно функционална и продуктивна електрическа месомелачка. Това донякъде ще опрости задачата за придобиване на оптималното устройство от широката гама, предоставена от съвременните производители. Помислете за най-популярните модели, които са най-търсени от купувачите. И рейтингът по-долу ще ни помогне в това. Коя електрическа месомелачка е по-добра?
Bosch WFW 45020
Този модел е на първо място в класацията. Според прегледите - добра електрическа месомелачка, много популярна сред потребителите. Устройството е с високо качество и добра производителност. Когато го използвате, можете лесно да обработвате месо с вени.
Изпълнението на този модел е 2,7 кг месо за минута. Номиналната му мощност е 500 вата, а максималната е 1600 вата. Дизайнът включва заден двигател. Корпусът на месомелачката е пластмасов, но изглежда като метален. Части от уреда могат да се мият в съдомиялна машина.
Комплект KT-2101
Този модел продължава класацията на добрите електрически месомелачки. Според прегледите, той е един от най-добрите и е придобил значителна популярност сред потребителите. Номиналната му мощност е 300 W, а максималната е 1,5 kW. Въпреки това, производителността на устройството не е толкова висока. В рамките на една минута преработва 1,2 кг месо. Устройството е снабдено с обратна система и има защитнасистема от претоварване. Пакетът включва два диска за кайма, както и накрайник за кебе наденички.
Корпусът на устройството е изработен от пластмаса, което позволява на производителя да определи ниска цена за него.
Panasonic MK-G1800PWTQ
Това е доста скъп, но много надежден модел. Мощността му е 330 W (при максимум 1,8 kW). В рамките на една минута тази месомелачка е в състояние да произведе 1,6 кг мляно месо. Корпусът на устройството е изработен от метал и пластмаса. Комплектът предвижда наличието на два диска за кайма.
Уредът има самозаточващи се ножове, които могат да поддържат висока ефективност при продължителна употреба. Струва си да се отбележи, че тези месомелачки се произвеждат в Япония. Ето защо купувачите отбелязват тяхното високо качество. Месомелачката се сглобява лесно, няма празнини и хлабини. Той е оборудван с ефективен мотор, който лесно може да се справи с всяка вена.
